CASA TALIA by TIAGO是一家主打地中海欧系菜品、创意料理和各类经典酒品的欧系精选餐厅,餐厅位于来福士购物中心,环境舒适温馨,体现出时尚与经典融合。
点餐的时候服务员告知两个人吃1kg的战斧就够了,不过好不容易来挥霍一次,还是要了888元1.6kg的战斧。毕竟那么大的整块肉,需要时间烤,所以就先下单战斧。
选用刚断奶的澳洲谷饲小牛重约1-1.8公斤之连肉骨,整根牛排骨带着巨大坨肉,一份超过小腿长的战斧牛排横中之横。
战斧牛排上来的时候,是不切开的,就为了保留整个造型好让手机先吃,等手机吃饱,服务员会询问要不要厨师帮忙切开,然后拿到后厨去切,肉和骨头基本剃的很干净。
牛排火候刚好,要的七分熟,切开还带着淡淡的粉色,口感比较嫩。不仅搭配了各种烤蔬菜还分别配了松露黑椒汁、芥末酱、辣椒粉,入口美妙且充盈着无限鲜香的肉汁,其实只搭配一点粗盐和黑胡椒碎,就已非常完美;
肉里外烤的相对比较均匀,不会出现外面硬得嚼不动里面不熟的情况,肉的味道很赞。吃战斧真是太满足了!符合了我对牛排的一切想象!
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