导言：看过《十二道锋味》的朋友应该都还记得，为了庆祝成龙50大寿，房祖名特意和谢霆锋飘洋过海飞去意大利寻找著名糕点师傅学习制作黑松露蛋糕。松露被希腊人誉为“闪电的女儿”，想要寻得闪电，一饱口福，可得颇费一番功夫。在米兰松露产区，谢霆锋和房祖在松露犬的帮助下，摸爬滚打，踏破铁鞋，才寻得那么小小一块。那么松露到底室友何等的魅力，值得如此大费周章呢？
松露与鱼子酱，鹅肝并称“世界三大佳肴”，它对环境的要求极为严苛且无法人工培育，一年中只有10到12月短短三个月的采摘期，昂贵，稀有，可遇不可求的特质使得松露能得伦敦精英名流的青眼。
踏破铁鞋，只为寻他的魅力
《十二道锋味》中，为了找小小一颗松露，谢霆锋在意大利树林寻寻觅觅，踏破铁鞋才得偿所愿，制作成美味的松露蛋糕。由此松露的稀有程度可见一斑，想要一饱口福，没有那么容易，还得要靠专业松露经销商大展神通。
好口碑比经销商宣传推广好
米拉·考斯特是英国最高端的松露经销商之一。
不同于普通经销商大势宣传恨不得将自己的业务昭告天下的销售方式，米拉不宣传不推广，完全依靠口口相传，还限定100克起订且仅限伦敦市中心，即便如此，想要拿到米拉的号码还得靠熟人推荐。
这些在普罗大众眼中近乎苛刻的条件，对于伦敦精英而言，条件自然是不值一提的，正是因为这些限制，他们才能享他人不能“想”，排外性本就是奢侈食物的一大特征。
私人供应，沟通人脉，享得天独厚价值
私人，专供在古今中外都与奢侈，高端，精致挂钩，汪曾祺在《鉴赏家》中就写道卖果子的叶三，他不开铺子，不摆摊，也不挑着担子走街串巷。他专门给大宅子送果子，也就给二三十家送。叶三走南闯北，循着节气为大宅子的主人寻顶级的果子送上门，想来和米拉的生意有异曲同工之妙。
米拉的松露经销一大特点是私人供应，她嫁入了意大利松露世家，这意味着她拥有得天独厚的“松露人脉”，她往返与意大利和伦敦，从原产地亲手挑选符合特定客户要求的松露，再亲自送到顶级餐厅，酒店或者私人客户，这无疑增加了松露的隐形价值，米拉经手的松露价格能翻三倍左右，高达2000磅左右每公斤，且根据气候和市场的不同，会有1000左右的浮动。一块松露可能超过1000磅，顶级餐厅薄薄的一片松露可能要成千上百磅。那么松露宴呢？
采松露成娱乐，寸口寸金是乐趣所向
玛丽莎·赤默，居住在伦敦的美国移民，她奢华的晚宴还上过Tatler杂志的专题，在梅费尔的社交圈亦是传奇。为了一场客人终生难忘的宴会，她可以一掷千金，松露宴的构思在米拉的帮助下能够轻而易举地实现，开胃菜，主菜，布丁都用松露，真可谓“寸口寸金”了。
享用送上门的松露是一种乐趣，采松露也是伦敦精英名流的打猎娱乐。
汉普郡，英国唯一一个有稀有野生黑松露的地方，伦敦精英在价值2000英镑的意大利松露犬的陪伴下寻找松露是4000磅每人的品酒会的一个小环节。松露不仅仅是食品，更为他们创造了不是单单靠金钱能买到的独特体验。
把美食当体验，是他们的大手笔
2016年4月，澳大利亚发现世界上最大的松露，重达1.5公斤。这样的珍品不可多得，能在晚宴上拿出米拉从意大利收到的400克松露就是大手笔了。
据米拉介绍，真正的松露行家都会选择带红色印记的松露，这样的松露长在树木根部，品质极高。在选购松露时，你不妨一试。
因为食材生存环境十分考究，采摘期又短，使得松露成为一种极为珍贵的食材，在货品供应上都是要经过专门的经销商和特殊的烹饪技艺才能够保全它的香甜和美味，而它的珍贵，的确有色香味的加成，但是更多时候，关于美食和故事和记忆，对他们而言只是一道小菜式。精英名流们在意的更多的是如何在平常繁忙及繁华的日常生活，去寻找一款类似于“采摘松露”一般的调剂娱乐。
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