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山珍焖啤酒鸡
做法：1.鸡剁块洗净；2.鸡油挑出；3.木耳用热水泡发；4.黄花菜冼净；5.砂锅放少许水放入鸡油小火煎出油来；6.鸡油碴捞出，放入蒜八角花椒和红椒爆香；7.鸡块放锅内翻炒，倒老抽和料酒再次翻炒；8.木耳和黄花菜入锅，放少许盐和黑胡椒粉；9.倒半瓶啤酒，小火焖至汤汁收干。
黄鱼腊肠炒饭
1.黄鱼拆骨成碎肉2.腊肠和胡萝卜均切成小丁3.锅内倒少许菜籽油，将腊肉和胡萝卜倒入翻炒4.倒入黄鱼肉，稍微翻炒一下，倒入米饭，调味5.撒葱花，白芝麻等，即可享用了。
排骨酸菜粉丝汤
1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4.酸菜片成薄片，切细丝放锅中，煮约30分钟；5.粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味。
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