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农村莜面墩子，加土豆，北京人也喜欢吃。
土豆能做的饭很多种，莜面山药墩子，很多人都没见过怎么做的，今天教大家制作这美食。
是不也挺好看的呀。
制作方法：
准备食材
*莜麦面
*土豆
* 葱
* 酸菜
* 瘦肉
1、先把土豆洗干净，放到锅里焖熟了。
2、土豆焖熟之后，凉一凉 ，开始剥皮。
3、剥完皮之后，用拉床子把土豆拉成丝放在大锅里。
4、七八个土豆，倒入一碗莜面，开始搅拌，揉面。
5、面揉好了，就可以制作了山药墩子了，捏饭。
6、捏好之后，别管是叫它土豆墩子，还是山药墩子，还是很好看的嘛。
7、准备沾汤，切点瘦肉丝，加点大葱。
8、捞点酸菜。
9、都准备好了，把箅子坐到锅里，开始蒸饭了。
还是用着农村的柴火，大锅蒸饭
10、十五分钟左右就蒸熟了，把瘦肉丝和酸菜倒一起搅拌起来，就可以沾着山药墩子吃了。
这个酸菜汤还是很好吃的哦。
大家觉的叫山药墩子好听呢，还叫土豆墩子好听呢？
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