人闲时就是喜欢吃零食，其中，葡萄干可是必备啊。葡萄干被很多人当做零食来吃，有时候还会拿葡萄干熬粥，酸酸甜甜的很好吃。它不仅美味可口，而且对我们的身体也有益处，但是葡萄干是怎样制作的，吃之前到底要不要洗呢？
葡萄干很脏，吃之前一定要洗？
一直有个说法说葡萄干在晒干过程中会有很多灰尘还会招来很多的苍蝇。
其实这种葡萄干只可能在不太正规的食品店里买到，且一般是散装的。
尽量不要买散装食品，如果买了，就洗洗再吃。
如果是从商店买的密封包装的葡萄干，就不用洗了。
现代化的食品工业，讲究效率，一般只要 5 天就能得到一批葡萄干，比传统方式快了好几倍。招虫和表面掉灰沙的量都少很多。
此外，包装食品都是有严格生产卫生要求的，葡萄干封装之前都需要经过专业清洗，买回家就不需要再洗一遍了。
总结：如果买了散装的，洗洗再吃。如果买的密封包装的，不用洗也能吃。当然如果你实在不放心，清洗一下也挺好。
葡萄干清洗的诀窍
淀粉清洗法：在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水就可以吃了。
开水清洗法：水烧开后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来，放在盘子中晾干再吃。
温水手洗法：温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分钟，并用手不断搅拌，再用流动水冲洗干净。
注意啦！不论是哪种冲洗方法，清洗后最好晾干再吃，口感更好哦。
葡萄干品种多，怎么选才好？
色泽过于统一的慎买
葡萄干的颜色是自然生长而成的，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干全是碧绿碧绿的，可能是加工过了，建议慎买。
金黄色的慎买
色泽金亮黄澄澄，看似漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而成，建议慎买。
因为葡萄干的颜色跟葡萄品种色泽有关，有偏绿的、偏红的、偏黑的（黑加仑），但并没有黄色的葡萄，就也不会有金黄色的葡萄干了。
吃葡萄干还需要注意什么？
挑选：看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。抓一把葡萄干松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。
保存：葡萄干储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，开袋的葡萄干应保存在冰箱内。
禁忌：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干，否则易引起高血钾症。
葡萄干的禁忌
糖尿病人忌食：葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀，所以对于糖尿病患者应忌食。
肥胖人士慎食：葡萄干含糖分很多，肥胖的人群也不能多吃。
不能吃高钾食物：葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。
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