分享至
春暖花开的季节，野菜也悄悄的冒出来。婆婆丁、荠菜、小根蒜等山野菜也陆续走向餐桌。
辣拌小根蒜、荠菜饺子、婆婆丁蘸酱..由于都是绿色食品，再加上口感清香这些菜深受大家的喜爱。
荠菜
荠菜是最具代表性的野菜，清热止泻、利尿消肿，含有维生素B2和维生素C并且含有各种氨基酸，蛋白质含量也较高，钙含量也很丰富。
婆婆丁
也就是蒲公英，其含有的维生素C都高于西红柿。含有的铁与菠菜不相上下。婆婆丁清热解毒，适合咽喉发炎和感冒发热者。
野菜虽然深受喜爱，但是并不是所有的野菜都能吃，有些野菜能引起中毒甚至有致命的危险，尝鲜需谨慎。
食用野菜需注意：
1.对于辨认不出和不熟悉的野菜不要摘食。
2.污染区的野菜不要食用。
3.要用清水浸泡洗干净。
4.野菜虽好不宜多食。小心过度饮用适得其反。
5.食用野菜出现胃痛、恶心、呕吐等症状要及时就医。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
