这段时间，羊小厨在前篇关于顺德逢简美食篇幅里，开始把目光与注意力都焦聚在顺德的美食上，为什么会这样呢。因为在前些天羊小厨不知在哪里了解到，顺德可是联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”，孤陋寡闻的羊小厨总算是涨了大大的知识了。话说顺德是继成都之后，在国内第二个获此殊荣的城市，也是全球第六个号称“世界美食之都”的城市！这里汇聚了全球最顶尖的大厨和一流的美食。想不到吧，小伙伴们在这一篇里，就跟羊小厨探寻一下那边的美食吧。
说是“世界美食之都”，这不，随便在顺德的某条街上找到的一家只做牛辗煲仔饭的，就上了央视的屏幕了，《寻味美食》。这里说得夸张了点。话说这间牛展煲仔饭是全顺德最好吃的煲仔饭，羊小厨在央视屏幕上发现这家店后，立刻约上亲朋好友们驱车由南下，一路奔向顺德一条街。
在去之前也做了些功课，在网上的各大吃货网站都有推荐这间店，他们除了推荐好吃的煲仔饭的同时，也都在涛涛不绝地说老板如何有个性，如何有意思。终于有机会去会一会这位有个性的老板和他有个性的煲仔饭。
去到时已经是午饭的时间，排队等位的吃货们挤满了门口。先来说说老板究竟如何有个性呢？首先所有事情他说了算；其次还教你饭焦和饭要怎样分开吃；怎样才好吃，还不准清洗碗筷。羊小厨在这里提个醒，大家去吃之前先做好心理准备，老板是一个非常有要求的人，而且控制欲比较强，你必须按照他的标准去做。话不多少，现看看羊小厨点的一道招牌煲仔饭吧。
蟹黄煲仔饭
蟹黄煲仔饭
蟹皇煲仔饭，这招牌蟹皇煲仔饭价格不低，光卖相也够让人震撼，整只趴着非常霸气。这个煲仔饭刚上来，如网上说的一样，老板冲过来说，“你地唔识食，我教！”。于是在这有要求的老板指导下，这只新鲜肥美的肉蟹，蟹黄用来做煲仔饭捞在一起。吃的时候要先吃饭，再吃蟹肉，饭里洋溢着蟹膏的香味，真的味道一流。蟹肉超大块超肥美，一百多的煲仔饭，吃得也是值。接下来看看与羊小厨一起过来的小伙伴们都点了什么煲仔饭。
牛肉煲仔饭
饭焦的煲仔饭
牛肉饼煲仔饭，小伙伴觉得非常好吃，不停点点头称赞，肉饼好结实，质感好强。最后吃到的饭焦真是下了心思，火候刚刚好，不会脆到牙齿咬不动，松软带脆。这里煲仔饭的重点是饭，而不是菜。很多人判断煲仔饭好不好，总是集中在菜和汁的味道上。老板告诉我们煲仔饭的重点是饭，否则就得改名煲仔菜了。
玉兰芝士煲仔饭
玉兰芝士煲仔饭
玉兰芝士煲仔饭
芝士白玉煲仔饭，也是一道招牌饭，做的非常出色，是把芝士，鸡蛋和虾仁混在一起,入口不是老板所说的那样清淡。
据说老板做煲仔饭有十多年，一直潜心研究，有一套自己的严格标准要求，饭焦厚度都有明确要求，这么花心思的煲仔饭，吃出的味道就是不一样。一般在广东其他地方的煲仔饭，包括什么冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，牛展煲仔饭这儿却有螃蟹、禾虫、鱼骹、猪板筋，芝士等，搭配新奇丰富，味道一流。老板把做煲仔饭当成一门艺术而不是谋生手段。这里不准拍照的哦，被发现了，老板那个性般的脾气，准备等着挨骂。这些都是能拍到照都是得悄悄的。老板有时候说话会比较大声可能还有点凶，但可以看出他对食物有着执着的追求，所以才能创造出如此极致的美味。大家老实质感受一下吧。
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