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北方人最爱吃的是什么？外地人眼中肯定会说是羊肉和胡辣汤。对，今天小编就来告诉你一款既有羊肉又有胡辣汤的汤品。不仅能吃还能喝哦！北方人就是这么火辣辣性格直爽。噔噔噔，下面来看秘制羊肉胡辣汤的配料和做法。
秘制羊肉胡辣汤的配料和做法
秘制羊肉胡辣汤的配料：
熟羊肉100克，面粉150克，粉皮60克，海带15克，炸豆腐15克，菠菜15克，羊肉鲜汤1.2千克。
精盐6克，香油20克，香醋30克，胡椒粉4克，五香粉1克，鲜姜2克。
秘制羊肉胡辣汤的简单做法：
将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝，用开水煮熟，洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后，将洗面筋沉淀的面芡(上面的清水滤出)搅成稀糊，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入五香粉、胡椒粉、姜末搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
秘制羊肉胡辣汤的配料和做法
洗面筋的面和得要软，要有劲，这样才能把面筋洗好。勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅，使其面芡勾得均匀。
秘制羊肉胡辣汤的配料和做法
这款秘制羊肉胡辣汤的做法很简单，非常适合在家做。想要商用的话可以找我要配方哦！
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