农村在以前的时候，农耕机械化还没有现在发达，就靠养一些家畜来替代一些人力，比如有牛，是最常见的；其次还有马，骡子，驴。这些家畜都各有各的优点，说实话，它们还真帮了农民们不少忙。
在农村流传着这样一句很有意思的俗话：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，相信在农村生活长大的小伙伴应该都知道这样一种情况，那就是在农村不管是哪种家禽家畜死了，基本都会被弄来吃了（当然，除了那种得瘟疫或者流感而死的家禽家畜），所以啊，在农村长大的小伙伴基本各种牲畜的肉都有尝过，但骡子肉就不一定了，很多地方是不吃马肉和骡子肉的。
首先，先来说说
“驴肉香”
，吃过驴肉的都知道，驴的肉质口感很好，味道鲜美，所以很多人喜欢吃驴肉，不过现在驴子我们见的很少了，不过还是有人不惜高价去买驴肉。
再来说说
“马肉臭”
，难道马肉真的很“臭”吗？其实并不是，只不过马肉的确吃起来并不好吃，马肉肉质很硬，还有一种马肉的独特味道，估计是大家不能接受它的那种味儿吧，故说“马肉臭”。
最后我们再来谈谈为什么说
“打死不吃骡子肉”
？凡事农村家里养过骡子的应该都知道，骡子是马和驴杂交的，话说母马和工驴杂交更容易生出骡子，而且骡子是不能繁殖后代的。但仅仅不能繁殖这一个缺点是阻挡不了农民们对它的喜爱的。骡子首先吃的不多，其次干活很卖力，而且它还很聪明呢。所以在那个机械化不是很发达的年代，骡子是农民们最喜欢的牲畜了。
在农村虽然啥家禽家畜的肉都会拿来吃，但吃骡子的真的很少，有的基本从来不吃，如果骡子死了，他们都是直接埋了。要说具体是为什么，这个还真说不清，有的说法是因为骡子的肉很酸，不好吃；有的说法是因为骡子是马和驴杂交的，骡子来的“不正常”，大家心理排斥它的肉；还有一种说法是由于骡子一生农民们基本可以使唤20年左右，人们对它有感情了，舍不得吃。
其实小编觉得，不管是哪一种牲畜的肉，也无论它的肉质是否符合我们喜爱，但就凭它们用尽一生都在为我们人类服务，我们就该好好待它。
非常感谢我说我是哈儿！
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