在农村种紫薯已经不是什么新鲜事了，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养价值丰富。它不仅可以鲜食，还可以深加工用来提取花青素（一种天然紫色素添加剂），制作全粉、炸薯片、冷冻薯饼、粉丝和紫薯酒等。另外，紫薯茎尖嫩叶也是当下备受追捧的养生蔬菜之一。
紫薯粉条
单一的种植紫薯，一旦遇到行情滞销，就成了“致贫薯”。所以并不建议大家盲目的种植紫薯，今天咱们一起探讨紫薯在种养结合土鸡养殖中的妙用！
紫薯叶在合理的添加比例下，不仅能促进土鸡的消化，提高鸡群免疫力和出栏品相，品质也更佳。对生态散养母鸡而言，长期补饲紫薯或者紫薯叶，可显著提高产蛋率和延长产蛋周期，减少因微量元素缺乏导致的提前抱窝或异食癖，节省养殖成本。土鸡蛋的蛋壳色泽会更鲜亮，蛋清和蛋黄更浓稠，腥味更小、风味更佳！紫薯藤的饲喂方法和注意事项与红薯藤相似，推荐阅读文章《养鸡技术：土鸡养殖过程中红薯浑身都是宝！》。
紫薯对于肥料的需求十分旺盛，最好一次性施足基肥。一般来讲，每亩施腐熟的鸡粪1500-2000斤（具体的施用量要根据地块的情况而定）、复合肥40-50斤和硫酸钾30斤。多年的实践证明，鸡粪发酵后的有机肥的氮磷钾等元素的含量和比例都很适宜紫薯的生长，几乎可以完全替代化肥！这既解决了养殖土鸡的污染又节省种植方面的成本，提高了紫薯的品质，一举多得。
除了在种植区域专门规划处一片区域种植紫薯，还可以套种。梨树、苹果和核桃等果树的栽种初期，由于树苗小、土地利用率低，可以选择林间套种紫薯，实行立体种植，增加收益。但因为紫薯需要充足的光照，如果树龄太大，形成遮阴，就不太适合套种了。有报道称有人在蓝莓地里套种紫薯，一亩地可产出11万元，小编觉得这也太夸张了，不过这肯定比单纯的种植蓝莓多出一些！
值得一提的是，现在已经在恒温大棚内实现了空中种植紫薯，藤上结果，就像葡萄一样，一串又一串的，可四季收获，成为农业观光旅游中一道亮丽的风景。
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