不皮不开心，土耳其大叔玩坏冰激凌

帅气的手法，矫健的身姿，爽朗的笑容，不皮不开心的行为！大声的告诉我，这是什么？

答案就是抖音网红土耳其冰淇淋！是的，你没有看错，那个被左右摇晃，360度在你身边旋转的，真的是我们平时夏天超级福利——冰淇淋！

我们平日里所看到的冰淇淋，大多是乖巧的躺在好看的玻璃杯里，静静地等待着客人的品味。一口咬下去，享受丝滑冰凉的冰淇淋在舌尖滑过的过程。

而土耳其冰淇淋，作为冰淇淋家族中的异类，喜欢的是自由自在，无拘无束。在土耳其人的手中，以其独特的售卖方式及口感，赢得了人们的心。

接下来，一份抖音网红修成宝典就摆在你面前，走过路过不要错过哦！

好美味

杰伦的一首《土耳其冰淇淋》让没吃过土耳其冰淇淋的人也知道它的盛名。是啊，谁能拒绝冰淇淋的诱惑， 何况是土耳其冰淇淋口感更细腻，乳脂含量高因而口感更顺滑，有拉丝感。

土耳其冰淇淋的主要成分是山羊奶和兰花茎粉，而兰花茎粉由野生兰花的根茎压碎而成。与一般的牛奶制作的冰淇淋相比，羊奶冰淇淋真的味道超级浓郁，奶香味很足，却没有一点腥味。对于冰淇淋爱好者来说，土耳其冰淇淋绝对是在土耳其游玩不可错过的美食！

一般的土耳其冰淇淋有几大口味：香草，巧克力，奶油。当然，作为开心果大国，开心果口味的冰淇淋也是其一大特色哦，这也是对所有去土耳其旅游的人强烈推荐的。不要以为绿色是抹茶味哦，其实人家是开心果啦！

好有趣

土耳其冰淇淋，它的国际通用的叫法为“dondurma"，汉语的译法是"咚哆玛"。而这个名字的由来，也是有原因的。

据说，土耳其冰淇淋制作时不需要加水，而且要对冰淇淋不停地敲打，通过持久地敲打和揉捏，增加其黏性。只有这样，才能制成世界上最坚韧，有嚼劲的美味冰淇淋。而在这过程中，打击在器皿时所发出声响，便成了土耳其冰淇淋的代名词，象征着“美味、欢乐、分享、坚持不懈”。

除此之外，“会飞的冰淇淋”说的也是它。兰茎粉增加土耳其冰淇淋的黏稠度，使它被拉长时较不易断开。因此，小贩可以用铁勺将它倒来倒去，尽情耍花样。

而在吃法上面，想要用勺子舀着吃，那是不可能的，这辈子都不能的，土耳其冰淇淋的坚韧程度，注定了其奇特的吃法——用刀切着吃，这算不算是一个独特的体验呢？

好好玩

土耳其冰淇淋，可以说是世界上最最活泼的甜品。

每个冰淇淋小哥都身怀逗你笑绝技，天生喜剧家，为了你的笑，用一个冰淇淋撑起一场大戏。

“土耳其冰淇淋，就像是女人的心，在你的面前转来转去，却捉摸不定。”歌词完美的再现吃过土耳其冰淇淋的人的心声。

为了小伙伴们更好地与土耳其小哥斗智斗勇，总结了几个土耳其冰淇淋师傅的小套路，分享给大家：

360度立体环绕

釜底抽薪

来来来，跟我一起舞动你的小手

套中套

别看如今的土耳其小哥时皮到让你想打他，这种售卖方式还有个暖心的来源呢！

很久以前，马卡斯城里一个卖冰淇淋的大叔看到街边有个小男孩躲在墙角里伤心地哭泣，就想送给他一个冰淇淋让他开心。可是，小男孩拿到冰淇淋后并没有立马开心起来。卖冰淇淋的大叔便灵机一动，给小男孩变起了冰淇淋戏法。

就像我们现在看到的那样，假装给他，又突然收回去，再假装给他，再收回去。如此几番逗乐，小男孩终于破涕而笑。

切什梅 Rumeli冰淇淋店

后来，这种冰淇淋戏法逐渐流传开来，演变成一种独特的土耳其冰淇淋文化。

好吃好玩好有趣，来吧来吧，伊兹密尔美味的冰激凌等你探索哦~

部分图片来源网络，感谢原作者。