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蒜苔炒肉是一道简单的下饭菜品，制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，适宜痢疾、肺炎患者。
蒜苔炒肉
材料：蒜苔几根，瘦肉一小块，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺
步骤
准备几根蒜苔
切成三厘米左右的段
瘦肉切丝
加一勺生抽，腌几分钟
抓匀腌
然后锅里热油
把瘦肉放进去炒
翻炒几下，差不多熟了
然后加入蒜苔炒，小火炒
翻炒几下
加入一勺蚝油
一勺生抽
一勺盐
炒匀
好了可以装盘了
小贴士：如果想要肉丝有味道，就像我那样用生抽腌几分钟。 蒜苔不要炒的太老，炒老了不好吃，所以小火炒两分钟就可以出锅。
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