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土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
食材：新鲜土豆、碗豆、玉米粒、盐、面粉、胡萝卜粒、牛奶。
步骤：
1、土豆去皮然后切成片，放到蒸锅中蒸至熟烂拿出来打成泥。
2、锅中加入水，把碗豆、胡萝卜下入锅中煮熟捞出放到土豆泥中。
3、再加入纯牛奶、盐、面粉搅拌成面团。
4、土豆做成一个个圆形的饼，平底锅加入少量油烧开，然后把土豆饼放到锅中煎，煎成形再翻面煎一次。
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