继捌圆堂-和牛龙虾帝王蟹锅物专卖店、MIRUKU十胜牛奶锅等人气餐厅后，捌圆餐饮集团再度推出2018年的新品牌“肉肉山”寿喜烧餐厅，以及“密特师傅”食材市集，结合市集与餐厅的新饮食模式。
肉肉山全新寿喜烧品牌 (图／肉肉山)
业者不但成立跨界品牌，同时提供市集与餐厅结合的新饮食模式，已在三创生活园区正式开幕，为三创美食战场添增新焦点。肉肉山强调肉感最高、汤头最高、CP值最高，且6种高级肉品无限供应，包括花莲樱桃鸭、宜兰猪五花、黑安格斯牛背肩等。
肉肉山提供市集与餐厅结合的新饮食模式 (图／肉肉山)
不仅在肉品上严格把关，更研发秘制的汤头，除了熟悉的日式寿喜烧外，还另增加3种汤头。在装潢及餐点的搭配上，也突破大众熟习的日式风格，以大量植栽搭配美式风格来呈现。
肉肉山以美式风格来呈现 (图／肉肉山)
(图／肉肉山)
店内装有植栽绿意元素 (图片提供／felicia8189)
另外，密特师傅为业者的跨界品牌，贯彻从产地到餐桌的概念，不只提供由渔港直送的海鲜，更和花莲有机小农合作的蔬菜贩卖，减少料理的备菜时间及步骤。市集主打小份量食材购买，现场也有专业师傅协助食材处理。
密特师傅有机小农市集 (图／肉肉山)
密特师傅渔港直送海鲜 (图／肉肉山)
密特师傅能单点密特师傅的高级海鲜 (图片提供／kkcloi)
【Info】
肉肉山
地址：台北市中正区市民大道三段2号9F（三创生活园区）
营业时间：11:00 - 21:30
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