生态酿造、古洞礼藏，迎驾贡酒封藏大典有哪些看点？

小满吉日，拜水封藏；迎驾贡酒，礼迎天下。5月21日，“五谷精华天人之酿”迎驾贡酒·生态洞藏2017封藏大典暨迎驾慈善基金会授聘仪式在迎驾酒厂隆重开启。

“五谷精华天人之酿”迎驾贡酒·生态洞藏2017封藏大典暨迎驾慈善基金会授聘仪式酒业家新媒体董事长总编辑林向与众大咖上台封藏

此次封藏大典先后举行拜山祭水礼典仪式、生态美酒洞藏、品迎驾琼浆等流程。来自全国各地的行业专家、文化名人、各界媒体等2000余名嘉宾出席封藏大典，共同见证这一文化盛事。

封藏美酒，大自然是最好的酿酒师

事实上，这已是迎驾第三次举办封藏大典这样的文化盛事。迎驾历来以感恩自然、敬畏山水的虔诚态度，传承着中国白酒的酿制技艺和文化核心，至今已有2000余年。为了弘扬传统酒文化，迎驾遵循祖制举行封藏大典，一来，敬山拜水，感谢大自然的恩赐；二来，封藏美酒，开启洞藏陈酿的新篇章。

而迎驾贡酒之所以将一年一度的封藏大典选择在小满这天举办，也是因为在传统的二十四节气中，小满蕴含了“不求盈满”的哲学道理，这与迎驾贡酒取之自然回馈自然的企业信条如出一辙。

作为生态酿造的先行者、探索者、实践者，迎驾率先在行业内提出生态酿造的迎驾理念。迎驾集团总裁、全国劳动模范倪永培是提出生态酿酒的第一人，他说过：“大自然是最好的酿酒师”。多年以来，迎驾一直坚持生态酿酒道路，注重生态循环，独创了完备的生态循环系统，在保护了美丽山水的同时，也成为中国白酒生态酿造典范。

随着主礼官宣布礼典仪式正式开启，在庄严肃穆的氛围中，由中国酿酒大师、全国人大代表、全国劳动模范、迎驾集团总裁倪永培担任的主礼，率领迎驾由迎驾酿酒大师叶玉琼、广家权担任的副礼，项兴本、高玲、姜梅担任的参礼正衣冠、正身，虔诚走上祭台。参祭人员奉生态剐水、生态曲药、生态原粮等贡品，净手示诚、焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、进香拜祖，为迎驾祈福、为霍山祈福、为霍山众生虔诚祈祷。

盛大而隆重的祭祀仪式给亲赴现场的嘉宾们留下了深刻印象。有嘉宾表示，“这样的祭祀不仅展示并弘扬了传统文化的价值与影响，也是对自然和生命的敬畏与报答。当酿酒大师们登上祭台敬香、拜祖时，让我的心灵也跟着受到了一番洗涤。”

生态酿小满藏，千年古洞礼藏生态美酒

封藏大典是中国白酒共鉴珍品的行业盛典，大典上推出的白酒往往因其珍贵属性，成为众多专家争相抢购收藏的热点。

本次迎驾封藏大典现场，9坛洞藏原浆被迎驾酿制技师团队送上舞台。据了解，这9坛洞藏原浆选用了天然剐水、优质五粮，经90天以上的长周期发酵，再由酿酒大师严格把关、精挑细选，按“五粮复合香气突出，窖香幽雅，酒体醇厚丰满”的酒体设计标准，精心调配组合而成。

在洪亮的“起酒”声中，迎驾酿酒大师团队乘竹排横跨淠河，护送9坛珍贵原酒进入黄岩洞，以剐水行洗尘礼正式封藏入洞。私人洞藏酒，酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞，黄岩洞背水望水，天地灵气聚集其中，恒温恒湿，是难得的风水福祉，同时也是极为珍贵的藏酒宝地，私人洞藏酒于陶坛之内，黄岩洞中，汲取天地精华，深化历练，历久弥香，卓而不凡。

据了解，为了迎接小满、开启新一年酿酒事业的好运势，迎驾贡酒在大典现场隆重推出了小满系列产品。小满系列中有一款小满藏是迎驾贡酒推出的2017年稀有生态美酒，生态酿，小满藏限量首发4000坛。

迎驾人秉承大自然是最好的酿酒师，在生态美境中寻找酿酒最佳时节，得自然庇护和酿酒规律，潜心摸索出只属于迎驾酿酒的酒道，“秋收粮，小满香”，以酒道自然为根本、匠心打造天人之酿，寓意鸡年吉祥、广纳福泽。

封藏大典上，倪永培总裁与嘉宾共同为礼献美酒揭幕揭幕，标志着2017年迎驾贡酒封藏大典献礼系列产品全球限量发售的正式开始，将现场气氛推向了最高潮。

迎驾慈善基金会未来规模将达10亿元

一瓶瓶迎驾贡酒，是自然的馈赠，是一代代迎驾人对生态酿造的坚守，更是迎驾贡酒一直以来积极履行企业的社会责任的见证。为将爱与希望的种子洒向更广阔的地方，盛典现场还特别举行了迎驾慈善基金会授聘仪式，迎驾集团总裁倪永培为四位爱心人士颁发了“六安市迎驾慈善基金会”名誉理事长的聘书。

据悉，为弘扬大爱无疆的正能量，安徽迎驾集团股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司和倪永培总裁共同发起成立了六安市首家民营企业慈善基金会——六安市迎驾慈善基金会。基金会主要开展捐助特困家庭、捐助特困职工、自然灾害救助、高教入学救助、关爱边远山区儿童等五大类型救助。基金会成立以来，迎驾集团股份有限公司、迎驾贡酒股份有限公司、迎驾酒业销售有限公司及企业高管、倪永培总裁个人先后多次向基金会捐款。最近，迎驾集团再次向基金会捐赠4000万元，未来，迎驾慈善基金会基金规模将达10亿元。

活动当天，著名音乐家盛中国、濑田裕子夫妇，当代活关公陆树铭、著名歌唱家张燕还悉数登场为大典庆贺。

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