前几天
网上传疯传着一张臭豆腐的配料表
配料表里
“屎”字赫然在列
不过没过多久
就被辟谣了
上面这张配料表
是假的
是人恶意PS的
真正的包装长这样
有关部门也出来澄清
并且表示
每年都会有这样的谣言出现
阿趣想了想
会传这种谣言的人
要么是真的痛恨臭豆腐
像阿趣喜欢吃臭豆腐的人
应该都知道
之所以吃着香是因为
如果配料里真掺了屎
就只剩闻起来臭了
不仅徒增购“屎”成本
更达不到“吃起来香”的口感
因此从技术层面讲
喜欢吃臭豆腐的大可放心吃
不过一定要选靠谱的商家
在臭豆腐发酵过程中
豆腐中蛋白质在微生物分解下
产生氨以及含硫化合物
这是臭豆腐臭味的主要来源
氨和含硫化合物可不简单
上过化学课的朋友们都知道
这俩兄弟的气味是一言难尽
请好好记住
这两个臭味代言人
其实不光是臭豆腐
生活中还有很多食物
都是吃着香闻着臭
比如
榴莲闻起来
简直跟公共厕所有得一拼
甚至熏得某些国家搬出禁令
禁止在酒店及公众场所吃榴莲
榴莲臭味主要来源也是
不过臭豆腐和榴莲
最多也就是闻起来臭
但有些食物吃完
实乃有过之而无不及啊
比如
吃蒜一时爽
吃后那个口臭
一整天都不敢跟人说话了
甚至第二天还有“余香”
这个臭味的来源是大蒜素
大蒜素是一种
更让人抓狂的是
大蒜素进入胃中
会被分解为挥发性化合物
并且在体内无法继续降解
说完大蒜的味道
怎么能少得了
有丧心病狂者
喜欢在公交车上吃韭菜盒子
那个味道
emmm……
没有一丝丝意外
韭菜臭味的主要来源是
其实还有很多我们常见食物里
都有含硫化合物
比如白萝卜、煮久了的鸡蛋
他们或多或少散发着
令人皱鼻的气味
所以
阿趣劝大家一句
虽然这些食物好吃且很有营养
但不要在公众场合吃
吃完也少跟人说话
毕竟你吃着是美味
我闻着是屁味
我是奇趣少年
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