说起小龙虾，京城这几年可是没少出现各种各样的小龙虾，但是将皮皮虾、小龙虾、大对虾等各种虾都一起做的很好吃的几乎是没有的。
今天我们来京城的东部，繁华的国贸商圈，一探京城最独具匠心的小龙虾！
地址：朝阳区双花园南里合生国际花园东区103底商(华夏银行北侧（义气烤肉对面）)
这家店是我上次来附近吃饭无意中发现的，招牌很醒目，虾匠！用匠心打造的虾，而且他们家有全北京独一无二的龙虾火锅，绝对让你爱不释口！下面就跟随我的镜头来看看他们家有什么好吃的吧！
蟹黄豆腐：这一道正宗的传统京菜。咸中带鲜，别具风味。虽说是叫蟹黄豆腐，但实际并没用用到蟹黄，正统的是用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的，爽滑可口，细嫩，色彩鲜明，而且营养丰富。
皮皮虾，在东北也叫虾爬子，这种食材营养丰富、汁鲜肉嫩，是一道受全家欢迎的海味食品。因其肉质含水分较多，所以肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，而且有一种特殊诱人的鲜味。店家将皮皮虾先煮熟再过油轻炸，外酥里嫩的口感伴随着各种调料及配菜的香味，吃到停不下来！！
小龙虾，虽说北京吃过各种风味的小龙虾，但是他们家的小龙虾味道却是别有一番洞天！高汤调过汤汁浸煮着虾们，汤汁的味道沁入到虾肉之中，有种说不出来的饱满感，微辣的口感，让小龙虾吃起来不是那么单调。
每只都有一两左右的巨头虾！这个是今晚的招牌！油爆过的小龙虾，壳是酥酥的，店家秘制的汤汁与油爆的油料混合的口感，麻辣的口味以及肥硕的小龙虾让一切烦恼都被抛在脑后！
龙虾捞饭，绝对是迄今为止我在北京吃到的前三名好吃的龙虾捞饭！！太好吃了有没有！！！ 龙虾汁泡在饭里那叫一个香！ 龙虾肉轻轻剥离，放在饭里慢慢品味汤汁的味道，简直无与伦比！！
小了一号的龙虾！虽然小但是很有特色！ 首先，里面大部分把龙虾尾剥好了，细心地去掉虾线，在汤汁里还有炒好的芹菜，芹菜独有的香味与小龙虾肉混合，这个味道真是绝了！ 老板真能琢磨！
螺钿，用一中秘制的汤汁炖煮的螺钿，剪去壳尖，一口嘬一只。好不痛快！
这是一道川菜，辣子鸡！确实名不虚传的川菜名家！ 独具匠心！ 辣子炒制的味道刚刚好，鸡肉外焦里嫩，伴着点点葱香让人回味悠长！
今晚有一道重头菜，十月深秋，正是河蟹膏满黄肥的时候，这时候吃上一锅肥美的青笋大闸蟹无异于是饕餮盛宴啊！腹中满黄的母蟹在我们贪婪的口中一点点的被吃干净，鲜美的油水顺着指缝流淌。用蟹足尖轻轻地捅一下蟹腿肉，用嘴轻轻地吸一下，肥嫩的腿肉入口即化。但尝肥蟹三百只，不枉常住阳澄湖！
好了，今天的 美食介绍到这里，感兴趣的朋友可以前去品尝呦！ 绝对不会让你失望！
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