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土生土长的佛山人由细到大都离不开肠粉
每日早上都会“食翻碟肠粉叹下”~
香蕉仔来这间老店体验一番—老豹美食店
01
对海鲜的挑选老板严格把关
| 一个不新鲜就影响整碟肠粉口感 |
海鲜由专人从潮汕海边打捞上岸后，送至店铺内，每一碟肠粉内的蚝仔与鲜虾，都是经过老豹精心挑选，让每位顾客都吃的放心。
老豹每天五点半左右就要起床准备一天的工作，店铺里的卤汁都是每天由老豹亲手熬制而成，米浆每天新鲜磨制，让顾客吃得更加放心。
| 香蕉仔推荐入店必吃 |
NO.1 鲜虾肠
鲜虾是连壳对半切开放进去的
口感跟平常的鲜虾肠完全不一样
NO.2耗仔肠
一碟满满的蚝仔，老豹绝不会吝啬材料
耗仔的Q弹与鲜美，整碟肠粉非常美味
NO.3 鲜虾牛肉干贝肠
满满的一碟，犹如在吃海鲜大餐
NO.4 牛肉丸汤粿条
粿条都是老豹用米浆自制成的
配上正宗Q弹的牛肉丸，人生简直完美了
| 秘制镇店三宝 |
店内有三酱：辣椒酱、沙茶酱、豆瓣酱。店内所有美食都可任意根据口味加入喜欢的材料，加满！加满！加满！
02
13年坚守传统潮汕米浆肠粉
厨房世家出身，店的由来最初是源于对烹饪的热爱。老豹在工作上对每位员工都非常的严格，不允许有任何步骤有差错。
虽然人手充足，但每天仍然坚持早起到店里，老豹说：“事情要自己亲力亲为才放心”。有一次老豹大意弄伤了脚，确没有在家卧床休息，仍然坚持撑着拐杖前往店铺工作，老豹为了工作可以废寝忘食。
03
顾客认可是老豹最大成就感
13年前这附近一带都是仓库，人烟稀少，当时生意真的非常难做，老豹说：“最难熬的那段时间，每天都在反复琢磨研究，如何才能把最好吃的肠粉让顾客尝试到，每天回到家连洗澡的力气都没有，蒙头就睡”。
老豹说：“很多老顾客拍拖来这吃肠粉，现在他们的孩子都上学了!”还很多客人特地从广州甚至更远的地方来这，环境虽照旧，但环境却干净整洁，别有一番怀旧滋味。
老豹自磨米浆特色肠粉
搵食地址
佛山市禅城区榴苑路39号附近
详细电话
134-2515-9954
营业时间
早上6:00-13:30
下午18:30-凌晨1:30
-佛山是一块宝地，我们沉迷地在这里寻宝-
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