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在农村最常见的就是各种野菜，不管是叫上来名字的还是叫不上来名字的，总之这些野菜在农村都有一个别称。而这些野菜通常在食用价值上和药用价值上有着双重保障、今天小编就给大家介绍这种农村常见野菜，有的比药还管用!
莼菜
又叫马蹄菜，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
旱莲草
路边草丛中、沟边、湿地或田间，到处都能看到这种野草，它红色的枝干，顶端开着白色的小花很讨人喜欢，它就是旱莲草。又叫旱墨莲、黑墨草、野葵花、烂脚草，水旱莲、莲子草、白花蟛蜞草、白花磨琪草、墨斗草、野向日葵、墨菜、墨汁草、墨水草、乌心草。
旱莲草滋补肝肾，凉血止血。用于牙齿松动、须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸、阴虚血热、吐血、血衄、尿血、血痢、崩漏下血、外伤出血。
旱莲草尤其用于治疗各种出血，主要用于表现有肝肾阴虚、肝火亢盛的出血症，包括吐血、尿血、便血、血痢、子宫出血等，尤以治尿血较常用，一般配车前草、冬葵子等。如为慢性肾炎所致的血尿（包括小便有红细胞），阴虚型的病例配六味地黄丸；阴阳两虚者配菟丝子、破故纸、熟地、白芍、大枣、炙甘草。入为尿道炎所致的血尿，配泽泻、黄柏、透骨消、金丝草。
治吐血常配侧柏叶；治便血、血痢配地榆；治子宫出血配阿胶、艾叶。近年来还试用于治眼底出血，配仙鹤草、白芨、生地、赤芍、栀子炭等，方如宁血汤。
艾草
不仅能吃，还能入药，在古代的宫廷里更是常用的药材，在清宫医案处方中，艾叶是出现频率较高的药物，主要用于治疗多种妇科疾病，或是给妃子安胎养神！
本草纲目》中记载，“艾以叶入药，性温，味苦，无毒，通十二经。”艾叶具有回阳、理气血、逐寒湿、止血安胎等功效。此外，艾叶的单宁具有软化血管的作用；硒的含量比普通植物要高，有很好抗癌抗氧化的功效。
艾草是一种很好的食物，艾草叶子和芽，可作蔬菜食用。而且它的吃法很多，艾梗老鸡汤、艾姜煮蛋、艾叶红糖荷包蛋、香艾肉圆几款好吃又好做的艾叶养生食谱，能把那些折磨你的“女人病”都吃走。
艾草泡脚的好处与注意事项
1、艾草泡脚能驱寒
平时用艾草泡脚能加快身体的血液循环，也能赶走身体内的湿寒之气，另外艾草还能通经络调理阴阳，能让人们的气血更加健康，人们气血健康以后体寒的症状就能明显好转，因此艾草泡脚特别适合那些怕冷和寒性体质的人群使用。
2、艾草泡脚能治脚气
艾草泡脚能消炎也能抗病毒，可以消灭多种真菌，平时人们用艾草泡脚，可以治疗脚气，也能治疗脚癣，能让这些病症引起的痛痒症状很快好转或者消失。
3、艾草泡脚的注意事项
平时大家用艾草泡脚时，一定要注意，泡脚的时间不能过长，应该在三十分钟左右，泡到后心潮湿和额头汗就可以，如果第一次泡脚到时间不出汗也要停止，多泡几次就情况就能改变。另外平时用艾草泡脚最好是在晚上睡前，但是一定超过饭后一小时，不能吃饭以后随着泡脚，这样对身体健康不利。
牛皮菜
牛皮菜的菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。牛皮菜甘性凉的一种蔬菜，其具有很好的清热解毒的作用，同时也可以行瘀止血的功效。主治热毒下痢，痈肿伤折。
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