刺老芽药用价值高 亩产达万元，为何老农不选择种植它呢？

中国地域辽阔，资源丰富，植物多，尤其是农村原始生态环境。不仅有丰富的矿产资源，而且更多的是这些生物资源对于农民来说是无穷无尽的。

走在农村也可以看到各种植物，观赏植物，食用性等等。俗话也常说"吃山喝水"，农村的一些植物也成为农民赚钱的渠道。例如，"老虎刺"被称为"老虎刺"，因为它的老虎荆棘的茎杆上全是倒刺。它的荆棘可以说全身都是。在农民发现其药用价值之前，所有人都认为这些植物是一种有害的草，因为它们具有很强的繁殖能力并且不容易根除。他们经常爬上蔬菜和水果等作物的"身体"，让农民花费大量精力消灭它。

除了常用植物虎刺的药用被发掘外，还有一种被称为"天下第一珍"的植物，现在经常在一些高端酒店和餐馆的菜单上看到。外国人特别喜爱。它的营养极其丰富，可以治疗各种疑难杂症。许多农民喜欢它，但很少有人在现实生活中种植它。

这种植物是龙牙楤木。这个名字对许多农民来说可能有些奇怪，但一提起来刺老芽，估计很多农民朋友就想起来是什么来着了，它是东北地区的农民的心头好。过去由于缺粮，许多穷人吃不下东西，而刺老芽也被当作主食来解决平时的温饱问题。每次到刺老芽萌芽的季节，许多农民都会上山找到它。因为萌芽开始增长，直到他们变老，它只需要大约十天。如果在这段时间内你不能快速采摘它们，就不能再吃了。

刺老芽经常被农民使用，炒，炸，蒸。但吃它的最好方法是用淡水煮沸，然后直接蘸食。刺老芽不仅可以食用，而且具有独特的风味和药用价值。刺老芽具有抗癌，抗病毒，抗高血脂，降血糖和保护肝脏和抗糖尿病作用。因此，它也被称为民间声誉天下第一珍。

正是因为这些刺老芽的优点。近年来，不少农民朋友已经开始手工种植老芽。根据不同地区采芽规格大小以及产量的不同，采摘数量也不相同。一般来说，每亩产量约为1000斤。根据目前的市场价格约10至15元，亩收入将至少10000元。但是种植的人很少，很多农民也坦言，由于无法加大大规模种植形成产业优势，销售上会出现问题，加上西北地区刺花芽的特殊性，一年只能收获一季度，并且不抵抗干旱。所以许多农民仍然选择种植大众农产品。

不知道广大农民朋友，你吃过刺老芽吗？