洪金宝虽然是练武出身，但是银幕上的形象一直是肥胖的，从来没见他瘦过，原因有三：一易胖体质；二饮食习惯原因；三没有尝试过针对性减肥训练。
先说体质方面，每个人的体质都不同的，但是大体可以分成易胖体质和易瘦体质，很多人介于这两种体质之间，而洪金宝显然属于易胖体质。
从下面这张少年时期的照片可以看出，左二的洪金宝小时候身材也是曾经标准过的。
但是到了1962年参演《大小黄天霸》时，他的身材明显开始发福了。
青年时期如在《龙争虎斗》中他的腰围就已经很大了，此后一直只增不减。随着年龄的增长人身上的脂肪含量是会逐渐增加的，因此他现在的体重比年轻时也增加了很多。
东方人的饮食习惯导致了东方人更难以保持健美身材。一是以米麦面为主食使东方人的肠道比西方人长，肚子会显得更大，腹部也更容易堆积脂肪。二是以熟食为主，以猪肉为主要肉类来源的饮食习惯更容易摄入大量脂肪，如喝肉汤会摄入很多汤水中的脂肪。
洪金宝虽然有练武，但从来没有尝试过针对性的减肥训练，这是他瘦不下来的最重要原因。
练武之人身手能够非常敏捷，身上通过针对性训练的相关肌肉会比较发达，能够完成常人不能做到的动作，但是没有控制脂肪摄入、进行针对肌肉的无氧运动和足够的蛋白质摄入，身材是不会变得健美的。
塑身过程需要在消耗脂肪的同时通过有氧运动来消耗多余的脂肪，再通过无氧运动来增加肌肉维度。
如好莱坞塑身狂人克里斯蒂安·贝尔的塑身过程就是通过在健身教练指导下的节食加大量运动完成的。洪金宝没有做过这方面的运动，也就瘦不下来了。
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