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喝酸奶能助消化?事实上:只有这一种可以

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酸奶是现代人比较喜欢吃的,小编也不例外,不知道你是否听说过酸奶能够有助消化的说法,小编听到的倒不少,但是事实是否如此呢?我们喝酸奶应该怎么样喝才算是健康的,下面跟着一起了解下吧。

酸奶是否能促消化?

一、促消化有两个条件

消化指的是食物中的脂肪、蛋白质和淀粉,在消化酶的作用下变成其他物质,想要食物消化,它需要两个条件:一个是胃肠运动,一个是消化酶。

但事实上,酸奶并不能促进胃肠运动,而看酸奶的成分表也知道,它其中并没有消化酶,所以想吃它促进消化,几乎不可能。

二、益生菌种类决定是否能助消化

众所周知,酸奶里有益生菌,可以促进消化,但这种要分情况来说:

一方面,酸奶制作过程中加入的有益菌,它的抗胃酸能力很差,一般到不了大肠就死掉了,所以根本无法起作用;当然,不排除一些酸奶中会加双歧杆菌,它抗胃酸能力虽好,但面临肠道里的恶劣环境,最后能到达大肠的少之又少;如果酸奶里有双歧因子,它很难被胃肠道破坏,所以能有效到达大肠,起到助消化的作用。

由此可见,酸奶中的有益菌是否能助消化,还得看你选的种类,如果有双歧因子,它还是有一定的助消化作用的。

注意:喝酸奶别犯2个错

从上面的内容来看,酸奶对促进消化的好处是有的,但是效果需要根据不同情况来看,要想健康的喝酸奶,还需要掌握一定的技巧。

首先酸奶不应该空腹喝。因为空腹时,胃酸较多,如果酸奶此时进入胃部,酸奶之中的有益菌会被胃酸杀死,从而降低了酸奶的营养价值。

此外,喝酸奶别跟药一起吃,酸奶之中有部分物质会与药物发生化学反应,从而降低了药效,而且酸奶的本身特性也被会破坏掉。除了不能与药物同吃之外,还不能与腌制食品同时食用,因为硝酸盐碰上蛋白质也会让蛋白质变性。

酸奶尽管很好喝,但是我们需要对它进行健康的饮用,避免喝酸奶的一些误区,可以让它更好的作用于我们身体。同时并不是所有的酸奶都能够很好的促进消化功能的,我们需要更加清楚的认识酸奶。

责任编辑:覃艳梅_YF03

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