这个日本老人坚持15年，种出了2年都不会烂的苹果

木村秋则

他种的苹果，被誉为世界上最好吃的苹果

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他的苹果切成两半，放在空气中两年不腐烂，只是会慢慢失水，最后变成带有淡淡红色的水果干。8年的时间，木村用最“原始”的方法，种出来了2个被称为世界上最神奇的苹果。他的苹果种出后广受好评，然而，世人不知道的是，在这8年的时间里，他曾因为结不出苹果差点自杀。

在东京都，

有一颗“不会烂的苹果”流传在城市中，

这颗神奇苹果的父亲

就是我们要讲的木村秋则。

许多日本人都有一个心愿，

希望这辈子可以吃到木村的苹果，

以至于大家不得不采用抽签方式购买。

有吃过的人表示：

“咬上一口，那种好吃的味道，

会让人情不自禁地想要流泪，

苹果中充满了活在这个世界的喜悦之情。”

每年只有2000人能够如愿以偿，

抽中的人，会兴奋得像中了六合彩，

甚至有餐厅推出「木村先生的苹果汤」这道菜，

预约起码要等上半年，连主厨都赞叹！

这种苹果居然不会烂，

可能是汇聚了生产者的灵魂……

2006年12月，日本NHK《专家的作风》节目，

报道了木村栽种苹果树的独特方式，

上千封电子邮件和信件寄到电视台，

表达「希望可以吃到木村先生的苹果，哪里怕只有一次都好」的心愿。

据说，木村的故事在日本广为流传之后，

一个想要自杀的年轻人，

看到木村的访谈节目后，

改变了心意，终于有勇气继续活下去。

种出被誉为“奇迹苹果”的木村秋则，用精神感动万千世人。

通常，苹果切开后放置一会儿，很快就会被氧化，然后开始腐烂。然而这颗苹果放了两年却不会烂，只会像「枯萎」般越缩越小，最后变成带有淡淡红色的干果，散发出像水果干般甜蜜的香味。

苹果「不会烂」，

其中到底隐藏了什么秘密？

答案就在木村的苹果园。

不用农药、甚至不用任何有机肥料，是木村苹果不会烂的秘密。

1949年出生在苹果产地青森县的木村秋则，是果农家的次子，成年后和许多年轻人一样去东京打拼。原来不打算从事农业的他，却在22岁那年遇到了同为果农家的美千子，两人婚后一起经营果园。

木村探求不使用农药、不施肥料种植苹果还是源于妻子的农药过敏。

木村发现，每次给果树打农药皮肤都会被灼伤，妻子更是在每次喷完农药后都要因过敏而躺倒。偶然的一次机会，木村接触了一本名叫《自然农法》的书，书中写到「什么都不做，也不使用农药和肥料的农业生活。」

为了验证这个真理，

他以超乎异常的耐心研究钻研，

甚至连续很多年没有收入。

这十年里，他穷困潦倒，数次坚持不下去，唯一的稻田也被拿去抵债。以至于他女儿在作文上写着：我的爸爸是农夫，但是我从来没有吃过家里种出的果实。

第一年，

木村停止使用农药，

苹果叶子一片一片枯黄掉落，

苹果园变成了光秃秃的枯树林。

第二年，

果树上长满了虫子。

可怜的苹果树在病虫害的夹击之下，

拼死挣扎，整年颗粒无收。

此时经济窘迫的木村被迫把汽车、农机全部卖掉，来抵当初农业投入所借的债。因为没钱交税，连自己家里的苹果树都被贴上了税务局的红条子。

上有老下有小的木村，

成功的让自己的家庭陷入了贫困的境地。

为了家里的生活，

他不得不拖着干瘦的身体进城打工，

年仅50岁就因为过度劳累而牙齿也快掉光了。

好在木村的老丈人，老婆，孩子，

没有一个不支持他的实验，

所以虽然困难，

但不服输的木村还是得以能一直将他的实验进行下去。

第三年，

苹果根本就不开花了，

木村又听说牛奶、泥水有效，

于是开始给树喷牛奶和泥水。

但是果园又出现数不尽的害虫，

周围的果农拜托他修一下草，

但他固执地不肯点头。

当地果农给木村取了一个很糟糕的绰号：

「灭灶」，

意思就是炉灶的火灭了的意思。

对农人来说，这是最大的侮辱。

在第四年和第五年，

木村就开始每天拿着放大镜，

趴在地上研究起虫子来。

最初，厨房里能找到的食品：醋、酒、油都被木村试验过，看是否能代替农药帮助苹果树抵抗导致落叶的病菌。为了抓虫子，木村常常是一家老小从苹果树上抓虫子和虫卵。然而不论怎么抓，第二天树上还是接连不断地冒出虫子来，完全不见减少。苹果树也完全不开花。

有一次木村的妻子去果园时，远远的看到他自言自语。木村后来说自己是在向一棵一棵的苹果树道歉和拜托，道歉自己不打药而让果树们遭受痛苦，拜托不结果子没关系，但千万不要枯死。

渐渐的，

外人眼中他变成一个精神不正常的人。

大家开始把他当一个“疯子”来同情。

到了后来，妻子经常发现丈夫半夜三更起床，梦游似的走出玄关，走进院子里的储藏室发呆。那是他最痛苦的时期，曾经有好几次想放弃。然而，每当冰雪融化春天来临时，他却又和妻子商量，可不可以让他再试一年。

大自然不会说话，

因此，人类必须磨练感性，去感受大自然。

这样的日子持续了五，六年，

有一年，在其他果农收获的日子，

木村孤零零的一个人，

坐在自己家空荡荡的苹果园里，

偶然瞥到了几年都没有用过的，

收获苹果时把苹果箱绑在汽车上用的粗绳子，

绳子都开始腐朽了，他想到了死。

他拿起绳子漫无目的的往山上走，

从山上俯瞰的美丽的夜景

让他的内心逐渐平静下来，

突然，他看到了野山中竟然有一棵橡树。

木村突然间恍然大悟：既然野生的橡树可以在杂草丛生昆虫遍布不打农药不施肥的环境里，生长的如此枝繁叶茂，那为什么我家的苹果树却快要枯死了呢？

他终于理解，重点在于泥土，他开始刨橡树下的土，把土含在嘴里尝味道。当天晚上他兴奋的从山下来，决定开始进行新的实验。

大自然中没有任何生命体是孤立的，

各种生命互相联系，相互支援。

苹果园缺少的是一个完整的生物圈。

人类选育了香甜可口的栽培品种后，苹果已经丧失了野生条件下的自我生长与维护能力，只能在人工的半自然半控制条件下向着人类所希望的方向生长，一旦这种条件丧失，则现有的苹果品种无法像野生苹果一样继续生长，必然产量下降，甚至颗粒无收。

所谓的果树病虫害泛滥，与其说是病虫害多的后果，不如说是苹果树太弱的后果。

找到答案的木村渐渐自信起来。

他在果园里开始大量撒大豆，

利用大豆根部密密麻麻的根瘤菌改善土壤里氮的含量。

翌年，

苹果园彷佛变成了原始森林，

昆虫在草中鸣叫，青蛙捕捉昆虫，

蛇在青蛙身后虎视眈眈，

甚至还有野鼠、野兔。

虽然斑点落叶病和卷叶蛾依然肆虐，

但木村觉得苹果树已经结束了长期和疾病的抗争，

果园渐渐恢复健康。

第八年春天，

果园里开出七朵苹果花，

最终，收获了2颗苹果。

那两颗苹果是那一年的全部收成，

木村把苹果放在佛堂祭拜后，

全家人一起分享。

那两颗苹果含糖量很高，好吃得令人惊讶。

到了第九年，

木村的邻居前来报喜，说着他家的果园开花了。

催着木村赶紧去果园看看，

听到这个喜讯时，

木村也只应了一句：“真的吗？”

有那么一瞬间，他还以为是在开玩笑。

毕竟内心还仅怀着一丝希望，

他马上驱车载着妻子去往果园。

那一天令他永生难忘，

整片果园开满了白色的苹果花。

木村激动的说不出话来。

那一年的秋天，

他们收获了一箱箱小苹果。

可惜个头太小的苹果，并没有卖出好价钱。

不过，一家人也总算苦尽甘来，

可以尽情地微笑，面对接下来的人生。

不管失败也好，被人嘲笑也罢，

他都不在乎，

无非是辛苦了一些，

除了心中的大义，

还有身边亲人们源源不断输送的爱与支持，

支持他一直往前冲。

但是等到第十年的秋天，

“我收到了好多好多订单。”木村说。

去年吃过木村苹果的人，

觉得好吃得不得了，都纷纷回购。

成功之后的木村，非但没想过提高苹果价格，更把种出无农药苹果的功劳归给苹果树自己。面对众多称赞，木村腼腆的笑：“可能是因为我太笨了，苹果树也受不了我，只好结出苹果了。哈哈哈。”

不使用任何农药、肥料以及堆肥，完全以自然栽培法所生产出的木村先生的苹果，有别于一般的生产方式，因此将此苹果称之为「奇迹」一点都不为过。木村先生在「有机」这个单词被广泛使用之前就开始坚持这种生产方式。

虽然以木村秋则先生的人生经历为脚本的舞台剧、纪录片、畅销书乃至电影都已经问世，影响深远，但他确确实实是一位平凡的农夫。

在日文维基百科上，有一段对于“职人气质”的定义是这么说的：“追求自己手艺的进步，并对此持有自信，不因金钱和时间的制约扭曲自己的意志或作出妥协，只做自己能够认可的工作。一旦接手，就算完全弃利益于不顾，也要使出浑身解数完成。”

木村的故事也随着他的苹果流传到了整个日本，2013年日本著名导演中村义洋把木村的真实故事改编成了电影，名为：《奇迹的苹果》。上图以及文中“年轻”时候的木村就是电影的海报与剧照。

坚持12年，才收获了广受好评的苹果。说木村是“疯子”，那也是一个可爱、可敬的“疯子”！