消费者报道
第三方对比测试数据，提供靠谱的购物指南！
■按：
带着保鲜膜加热，真的安全吗？好的保鲜膜，又要怎么买？
夏天到了，冰镇西瓜吃起来！
吃不完的西瓜怎么办？保鲜膜盖一层放进冰箱下顿吃。
然而，经常用保鲜膜包裹食物，甚至带着保鲜膜加热，真的安全吗？好的保鲜膜，又要怎么买？
天气热性子急不想看全文版
▼
1、旭包鲜，除了贵点，没毛病
2、美丽雅，超好撕，又便宜！
3、不是所有的都适合放进微波炉，买之前看清楚！
申明
本文不含任何软性硬性中性广告植入。本次涉及到专业测试部分，均委托威凯检测技术有限公司化学实验室进行，测试结果仅对样品负责。
样品一览
喇叭花（宝鲜）、洁成、美丽雅、宜洁、妙洁PE系列、茶花、克林莱、旭包鲜、佳能、3M
▲所有样品均够自国内电商平台，根据销量、品牌、口碑等综合排名选购，质尚生活圈与文内所有品牌并无任何利益关系。（备注：下文妙洁PE系列简称为妙洁）
测评维度
①材质 ②有害物质 ③感官体验（看、摸、闻） ④使用体验 ⑤性价比
目前保鲜膜的材质主要是聚乙烯（PE）、聚偏二类乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。
聚乙烯（PE）
最常见的保鲜膜材质，一般不需添加增塑剂，无毒，化学性质稳定。
聚偏二氯乙烯（PVDC）
耐热度很高，阻氧阻异味效果很好，价格比PE材质的保鲜膜稍贵。
聚氯乙烯（PVC）
这类材质的保鲜膜已不多见，但有些小店仍有可能买到。PVC保鲜膜在制作过程中可能会加入较大量的塑化剂，它在加热状态下或与油脂食品接触时，里面的塑化剂容易析出，对人体健康会有一定的影响，不建议使用此类材质的保鲜膜。
好在这次测评的十款保鲜膜中，都没有PVC材质！
1
总迁移量
根据国标GB4806.7-2016中的相关要求，我们用4%的乙酸和95%的乙醇来模拟日常使用中保鲜膜接触醋和酒的情况，测试其在此情况下析出的有机物总迁移量。
测试结果数据越大，表明其在该条件下析出的有害物质越多。
2
有机物总迁移量
考核保鲜膜中易溶出的有机小分子物质的总含量。
3
重金属析出
此项测试中，十款样品的重金属析出值均＜1mg/kg，满足相关标准要求。
在安全性上虽然过关，但如果看上去色泽不对、闻上去有异味，那我对这款保鲜膜的印象绝对大打折扣。
作为科普界吴彦祖，我还有一大特点就是细心，因此我特地对十款保鲜膜狂看狂摸狂闻，绝不放过一张感官体验不好的膜！
不好撕的保鲜膜都是耍流氓！
这十款中，自带裁剪工具有克林莱、佳能、茶花和旭鲜：
（1）茶花的保鲜膜不好拉出，撕起来“卡起卡起”，佳能稍微好一丢丢。
（撕茶花保鲜膜.gif）
（2）克林莱和旭日鲜的体验，简直赞爆了！尤其是旭包鲜，锯齿也不容易割到手指，点赞！
（撕旭日鲜保鲜膜.gif）
（3）徒手撕的不带裁剪工具的其余六款，有四款撕起来非常难受，而且也很不方便拉出膜，总是粘粘黏黏让人很不舒服：
（撕喇叭花保鲜膜.gif）
（4）撕起来还不错的是3M，粘度适中，容易拉出膜并撕断。
（撕3M保鲜膜.gif）
（5）无需工具也超级好撕的是美丽雅，它每两张膜之间都有断点设计，一张一张撕根本停不下来！
（撕美丽雅保鲜膜.gif）
除了这些，小编还想啰嗦几句：
1、保鲜膜外包装上还会注明产品的耐热温度和是否适合微波炉使用，如果需要带保鲜膜一起对食物进行加热，尽量选择耐高温和适合微波炉使用的产品。
安全起见，给食物加热或者放进微波炉时，要用牙签给保鲜膜戳一些小洞；我们也建议不要用保鲜膜包裹油脂较多的食物并进行加热。
注：家用冰箱冷冻室温度一般为-18℃。
2、部分保鲜膜还会标注三个数据：氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿率。
保鲜膜不仅要保持食物水分不挥发，还要能使里面的二氧化碳出去、外面的氧气进来，就像人带着口罩，如果口罩不透气，人也就不能呼吸了。
十款测评产品中，只有6款标注了这几个数据，它们是：克林莱、洁成、宜洁、旭包鲜、喇叭花（宝鲜）、茶花。
注：有一些食物在呼吸时还会释放二氧化碳，它们一旦被保鲜膜“憋”住的话，就会促进食物中的一些厌氧菌繁殖，对食物的保鲜非常不利；
图解说明：像西红柿、香蕉等食物，本身会发出催熟的乙烯气体，如果这部分气体被保鲜膜包住散发不出去，会加速这类食物的腐败，反而缩短保存时间。
小编觉得，其实保鲜盒也是非常好的选择，即方便又可以支持环保事业，你说呢？
太多信息记不住？简单粗暴保存下图
本文转载自质尚生活圈（ID：cvc1958）
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微信编辑：晓白君
制图：Judy Chen、Smidol
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