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老人家常说：“春天是万物复苏的季节，春天又是小孩长个的季节。”
老人的话是否有根有据，小编不知道，但是今天给妈妈们做油焖大虾，这种做法既去了虾的腥味，又有足够的营养给孩子补身体～
虾15只、食盐4克、酱油15克、葱2颗、姜1块、料酒10克、香醋5克、淀粉2克、植物油40克、水半碗、白糖15克。
1. 将准备的鲜虾进行清水清洗
2.将洗净的虾剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
3.将准备的辅助食材清洗爆锅
4.将虾放到锅里炒
5.将虾炒至红色，盛出来备用
6.根据家人喜欢的口味，自行尽享调汁：料酒+香醋+酱油+半勺糖+少量盐
7，浇上调好的汁
8，这步很关键哦，用铲子按按虾头，压出虾油更香哦！
9，盖上锅盖，小火焖烧3分钟左右
10，继续翻炒，撒上水淀粉，大火收汁
香味浓郁的油焖大虾就出锅啦！
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