它， 一家来自日本的餐厅
深受广州人喜爱的日式食堂
开业8年的它，风靡全广，好评如潮
就连日本、海外的同胞都无法自拔
不仅将日本料理的文化带来广州
日料新颖花式多，价格还非常亲民
那“它”到底是何方神圣？）
「 居食屋和民 」
和民集团于 1984 年在东京成立
1992开创当时餐饮独树一帜的“居食屋”
目前，国内店铺主要分布在深圳、广州、
上海、苏州...
成为了每个人都想私藏的居食屋
打破传统居酒屋的拘束感及男性居多的概念
将居酒屋和餐厅相结合
独创全新餐饮模式——居食屋
把原汁原味的日本“和民”呈现给大家
-如置身日本居食屋，感受最地道日料 -
肉食男女的最爱：铁板牛肉
切成刚好一口吃下大小的牛肉，在铁板作用下滋滋作响，油花儿啪的一声炸开，随之焦香四溢，一大口吃进嘴里,谁都无法阻挡这最原始的诱惑
一口牛肉经严格的调味与烹调，最大程度保留了牛肉自身的原汁原味。所有料理菜单均由日本本部研发，每一口，都是舌尖与味蕾的一场美妙奇缘
寿喜烧:日本人的家乡味
在日本，每到喜庆时分，总要烫上一壶清酒，跟家人朋友围坐一块，煮上一锅色香味俱全的寿喜烧。伴着咕噜噜的气泡声，夹一片牛肉放入口中，再抿上一口鲜香微甜的汤，瞬间治被愈
寿喜锅的灵魂伴侣是上好的牛肉,「居食屋和民」选用上等肥牛，软嫩中带点油脂的口感，搭配着蔬菜的香甜，每一口都是大满足
小碗里的鸡蛋，懂吃的人都知道是寿喜锅的标配蘸料！吃之前记得打散，蘸上蛋液再吃更能感受正宗的日本风味！
被制作成高级料理的国民料理
在日本，天妇罗和寿司齐名，它是一种可以被制作成高级料理的国民料理。真正的天妇罗凝聚着馥郁醇香的口感，味道比生吃、煮着吃、烤着吃都要更为精妙
酥香鲜脆的天妇罗是日料里的经典炸物！裹上面衣的蔬菜或海鲜在油锅里炸成金黄色，外脆里嫩，搭配严选的大米煲出来的米饭，一股强劲的香脆鲜美侵占了整个口腔
自带交响乐的石锅饭
明太子和牛肉碰撞搭配，再撒上脆口的海苔丝，用石锅的温度搅拌加热后香气四溢，便能在口味上给予食客极大的满足感，使明太子的香甜和牛肉的鲜嫩完美地融合在一起
滋滋作响声在锅内开启了一场音乐会，盛放食物的器具也十分贴心，为防止石锅高温人们接触烫伤，店家采用内外双层器皿，保障大家吃的安心
关西风味十足的铁板料理
豚平烧发源自关西，只有在关西的大阪烧或居酒屋才看的到的铁板料理。造型看上去跟蛋包饭有点相似，最外面包裹着一层赤色的浓稠酱汁，颜值跟味道都超赞~
豚平烧外层厚实的鸡蛋饼包裹着包菜丝和五花肉片，铁板的温度让芝士和美乃滋融化渗入鸡蛋饼中，满满的关西风味。
- 综合性日料餐厅，每款都是经典招牌-
炙烧三文鱼腩寿司
三文鱼最好吃的部位，当属鱼腩莫属，刺身不仅新鲜，而且厚实!炙烧后的三文鱼腩，飘散出让人无法抵抗的鱼腩油脂香气!
乐趣满分的手包寿司
三文鱼籽寿司是具有幸福感的美食，香腴鱼类的脂膏香，放入口中的一声迷你爆炸，“扑”的一响，脆脆生生地释放鲜美满溢
手包三文鱼籽寿司给顾客带来了新的食用乐趣！在日本文化中，寿司讲究的是一个入口！饱满Q弹的三文鱼籽在嘴里逐个“炸裂”，略带点咸味的海洋芬芳在嘴中延展再延展
日本经典玉子烧料理
玉子在日本是鸡蛋的别名，在日本的餐桌上，基本顿顿可见玉子烧的身影，可见其在日本受欢迎的程度！和民的玉子烧可是在店里一层一层卷出来完全手作的玉子烧哦
打破传统厚度的和风披萨
薄如卡片的披萨，烤制6分钟即可出炉！还没上桌就能闻到香气，烤的色泽金黄，香脆可口，让人难以抗拒！
薄薄的饼皮上覆有大块的照烧鸡！每一口都非常有层次，刷新对以往披萨的新认识！
素食主义最爱彩色沙拉
色彩丰富的和民沙拉作为一道开胃前菜，仿佛把一切美好搬到了台面。各类蔬菜、牛油果、蟹柳及炸牛蒡与特制吞拿鱼酱的完美搭配，秘制酱汁口感清爽开胃。在炎热的夏季来一口，简直像是迎面而来一阵清风
镜头感十足的抹茶布丁
提到日本，除了出名的日料，接下来当然是抹茶了！直接用抹茶粉、牛奶做成的无添加抹茶布丁，口感非常Q弹！不仅味道满分，拍照也十分上镜呢！
称霸饮料界的饮品PLUS
颜值与味道并存的饮品，连分量也十分惊人！20多元就有一大杯，性价比非常高！！夏天必点的不二之选
小酌怡情系列
在炙热的夏天，撸点冰鲜的海洋鱼肉刺身，饮上两杯烧酒，与伴友细心交谈，一天的身心疲惫，在这里饱餐一顿就能够心满意足
- 即便是孤独的食客，也能感受到家的温暖 -
鹅黄色的灯光与木质桌椅，却有如同回家一般的温暖感觉。在这里，紧绷的神经会不自觉地松弛下来，尽情享受食物和酒带来的慰藉
感受温馨的日式氛围，通过打造“另一个丰盛、愉悦的家庭餐桌”，让顾客在空间、时间上得到享受，能够渡过舒畅、别致的时光！非常适合情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩的地方。
「和民」就像是个浓缩版的日本文化聚集地
让广州日料爱好者足不出户
就能吃到最纯正的日本味道
居食屋和民(高德置地广场店)
地址：珠江新城花城大道85号高德置地春广场 3层320A
电话: 020-38838099
营业时间:11:30-22:00
居食屋和民(中华广场店)
地址：中山三路33号中华广场6楼6043铺
电话：020-83641140
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