说到美食首先想到的就是我的老家—禹州，因大禹而得名！
禹州市位于河南省中部，是中原城市群南缘的中心城市，享有“华夏第一都”之美誉，以钧瓷文化、大禹文化、中医药文化著称于世。钧官窑址博物馆是国家4A级旅游景区，现存的一号窑“双火膛窑炉”七号窑“倒焰窑炉”，是国内外陶瓷专家研究考察的热点，是中外游客观光、交流、学习中国陶瓷文化的胜地。 各种古寺庙、古民居、古祠堂等构成了神垕古镇，在这里有避世之感。大鸿寨是国家森林公园，山清水秀，森林茂密。白沙湖有石崖峭壁，石雕佛龛，石径幽壑，飞瀑清泉，湖心小岛，是集观光、会务、度假、娱乐于一体的自然风景区。
说起吃，最让我心心念念的必须第一：
1,焖子 外焦里嫩，配大葱或蒜苗炒 两个字好吃 焖子是禹州 常见的一款风味小吃。制作“焖子”，是把当地特产 的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，大火焖蒸而成，因此而得名“焖子”
2，花石羊肉汤：远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，花石周边山岗地较多，适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州 粉皮、西山 木耳以及多种中药材制作而成。
3，禹州银梅口乐 因为配料里有乌梅 所以跟酸梅汤味道有点像 不过比酸梅汤好喝多了 清爽可口 风味独特、色、香、味俱佳，夏天来瓶冰镇口乐 那感觉简直不摆了！所用原料具有生津止渴，消除疲劳，清热解毒，增进食欲等功效，堪称一种保健型清凉饮料。
4，顺店杂珂， 又名杂可、杂碎 一碗牛杂 炣，配上一个烧饼 一瓶银梅可乐，必须玻璃瓶装的 美滋滋地吃上一顿！
最后的压轴 胡辣汤 ：有羊肉胡辣汤 牛肉胡辣汤 和普通胡辣汤 最经典的早餐 胡辣汤和水煎包 还有烧饼夹肉或夹凉粉 豆腐皮那真是绝了
欢迎来我大禹州！！！
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