说到美食首先想到的就是我的老家—禹州,因大禹而得名!
禹州市位于河南省中部,是中原城市群南缘的中心城市,享有“华夏第一都”之美誉,以钧瓷文化、大禹文化、中医药文化著称于世。钧官窑址博物馆是国家4A级旅游景区,现存的一号窑“双火膛窑炉”七号窑“倒焰窑炉”,是国内外陶瓷专家研究考察的热点,是中外游客观光、交流、学习中国陶瓷文化的胜地。 各种古寺庙、古民居、古祠堂等构成了神垕古镇,在这里有避世之感。大鸿寨是国家森林公园,山清水秀,森林茂密。白沙湖有石崖峭壁,石雕佛龛,石径幽壑,飞瀑清泉,湖心小岛,是集观光、会务、度假、娱乐于一体的自然风景区。
说起吃,最让我心心念念的必须第一:
1,焖子 外焦里嫩,配大葱或蒜苗炒 两个字好吃 焖子是禹州 常见的一款风味小吃。制作“焖子”,是把当地特产 的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀,堆成圆盘状放入蒸笼,大火焖蒸而成,因此而得名“焖子”
2,花石羊肉汤:远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味,老少咸宜、肥而不腻的口感,花石周边山岗地较多,适合地产羊的生长,花石羊肉汤以当地羊肉为主料,配以金针菇、禹州 粉皮、西山 木耳以及多种中药材制作而成。
3,禹州银梅口乐 因为配料里有乌梅 所以跟酸梅汤味道有点像 不过比酸梅汤好喝多了 清爽可口 风味独特、色、香、味俱佳,夏天来瓶冰镇口乐 那感觉简直不摆了!所用原料具有生津止渴,消除疲劳,清热解毒,增进食欲等功效,堪称一种保健型清凉饮料。
4,顺店杂珂, 又名杂可、杂碎 一碗牛杂 炣,配上一个烧饼 一瓶银梅可乐,必须玻璃瓶装的 美滋滋地吃上一顿!
最后的压轴 胡辣汤 :有羊肉胡辣汤 牛肉胡辣汤 和普通胡辣汤 最经典的早餐 胡辣汤和水煎包 还有烧饼夹肉或夹凉粉 豆腐皮那真是绝了
欢迎来我大禹州!!!
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