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鸡蛋在人们的日常生活中也是不可缺少的，它不仅营养丰富，而且价格也低廉，是适合老人和孩子都可以食用的一种食物，鸡蛋对人体有着非常高的营养价值。
1、红枣鸡蛋
2、枸杞鸡蛋
枸杞子主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。
做法：
1.材料备好洗净待用。红枣我一般是提前一个晚上泡好，泡到没有什么折子，洗净灰尘。
2.我用的是高压锅。锅内加适量水。我直接用了三碗水。放入姜片和红枣。
3.等水开时，将鸡蛋剥壳。如果没有成型的鸡蛋，也可以将鸡蛋和红枣一起下锅煮，前提是将鸡蛋壳洗干净
4.锅内水开后，煮5-10分钟。便于姜片味道入汤中，红枣煮熟。加入鸡蛋，枸杞。
5.鸡蛋因为已经熟了，不用煮太久。约煮3-5分钟。
6.放入黑糖，待黑糖融化即可关火。
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