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| 主料 | |
| 莲藕1根 | 紫甘蓝 半个 |
| 泡椒 适量 | 白醋 适量 |
| 白糖 适量 | 盐适量 |
| 白酒 少许 |
1. 先将莲藕洗净去皮，切片3毫米用清水冲洗一遍将表面淀粉净做出来口感爽脆！
2.将紫甘蓝用手掰成小片备用！
3.锅中放水将水烧开，把切好的藕片放到锅里焯水断生捞出，迅速过凉水，然后沥干水！
4.把藕片和手掰甘蓝片放入瓷盆中，将白糖，盐，泡椒，白醋一同放入瓷盆中充分搅拌！
5.用少量白酒倒入玻璃罐中，盖盖充分摇晃静止5分钟
6.然后将拌好的藕片装入玻璃罐中，2天后即可食用！此做法让不喜欢吃藕的朋友爱上吃藕，入口清香爽脆，酸甜可口，哪有女孩不喜欢的道理！
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