这个五月，很多水果都奔着我们来了，在大街小巷总是能听到吵杂的水果贩子的吆喝声。正当时的水果有很多，有的季节性很强，有的却果期非常长，足以让人从五月吃到了年底。我们通常吃的水果都是长在地上或者是高空的，但也有个别是藏在地里头的。从天上吃到地下，每一种水果都很有特色，在农村的大山深处，有一种藏在地里的水果，非常宝贵，保质期只有短短3小时，一斤卖40，很少人吃过。
通常我们认识长在地里的水果也只有台湾人说的那种地下水果，雪莲果，但这水果也是藏在地下的，它就是市场上非常受欢迎的“马蹄”，也就是“荸荠”， 又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。荸荠这东西，既可以当水果吃又能当菜，是一种肉质鲜嫩的水果，外表呈现紫黑色，里面白嫩，口感清脆，味甜，非常开胃和解毒。
荸荠对于很多人来说，可能在街边或者菜市场经常看到一些老农民在用刀削这，非常不起眼，甚至看到黏糊糊的像鼻涕一样，这种都是存放时间有点久了。这荸荠的保质期也就只有3个小时，如果削完皮没有马上吃的话就会出现产生黏糊糊的东西，这就是有点变质了，千万别吃哦。通常人们削完皮之后都会放在水里保鲜。
这荸荠可不是便宜的东西，有的地方一斤能卖到40元，可算是非常昂贵的水果了。相比这么昂贵的荸荠，应该很少人吃过吧。不知道各位看官吃过吗？是否喜欢这马蹄呢？欢迎一起来聊聊对马蹄的看法哦。或者笔者讲错的也可以指正出来。
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