“瘦无止境”, 从一顿有技术含量的健康早餐开始

在减肥这场持久的战争来说，

饮食是绝对不容忽视的一个方面，

而三餐之中早餐尤其重要。

有吃早餐习惯的人，

比那些不爱吃早餐的人每天消耗的卡路里更多，

而且比空腹的人血糖更稳定。

都说合理的三餐饮食原则应该是：

早上是皇后，中午是公主，晚上是穷人。

所以早餐不仅要吃，

更重要的是要吃的有技术含量，

那些不好的早餐习惯和错误的早餐吃法，

反而会阻碍我们的瘦身大业，越吃越胖。

快来和亮亮一起看一看，

你中枪了没？

吃法一：“回味早餐”

不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。但是剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，吃进去通常会对人体健康产生危害。

吃法二：速食早餐

西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。但是这种高热量的早餐最容易导致肥胖，还存在营养不均衡的问题，热量高却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养，最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，殊不知油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素也会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

吃法四：零食早餐

很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。但零食多属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

吃法五：运动型早餐

上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

所以说，

吃早餐可是一件技术活，

而减肥头等大事就是

学会吃早餐！

一、吃适量全麦食品和谷类食品

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品、水果和奶制品。健康早餐的搭配原则是高蛋白质+高纤维组合，有干有稀。尽量少吃高脂肪+高糖分（碳水化合物）组合的食品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。蛋白混合饮料将是你不错的选择，其中的谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感。

二、注意摄取维生素、叶酸和铁

果蔬含有大量纤维素、维生素，以及其他的营养元素。若以果蔬为主作早餐，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养，提供机体能量的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效。25-40岁女性的早餐应至少满足每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。

三、吃减肥早餐的最佳时间

早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食，而选择睡懒觉不吃早餐或吃早午餐更是不可取的。

想要瘦无止境，

早餐首当其冲，

保持好身材，

就从享用一顿有技术含量的美味早餐开始吧！