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所需材料
鸡蛋三个
干面粉一斤
韭菜一斤
粉丝一小把
盐两小勺
鸡粉适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
生抽少许
麦穗包子做法步骤详解
1
用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗
2
把面穗穗和成面团团，等待面发酵。
3
准备食材：韭菜、鸡蛋和粉丝
4
把韭菜鸡蛋粉丝切碎，加辅料拌好馅。
5
四十分钟面发好了
6
把面揉好切成面剂子
7
把面剂子擀成圆的面片开始包了
8
左手放面皮，放适量的馅，右手拇指从面片一头往里推压一下
9
然后拇指和食指一起把两边一捏
10
拇指和食指配合交叉往上捏边，直到最后收口，收口时往下压。
11
依次包好其他包子
12
包子包好醒二十分钟上锅开始蒸，开锅后再蒸十五分钟即可。包子蒸好了。
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