水果向来以健康营养而被大家喜欢，但是有一些水果的危害性很容易让人忽视。水果致癌，这并不是危言耸听，一般来说，导致水果有毒性，长期食用致人健康受损的原因分3个方面
1、打蜡的水果：
很多读者朋友可能都看过一段苹果打蜡的视频，微信朋友圈的确也在热传，有些不法商贩为了降低成本，增加果品卖相，会使用廉价的工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害，甚至致癌。
提示：苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
2、染色橙子
首先，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。
3、催熟香蕉
乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。
其次，用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。
4、吃烂水果
人吃了腐烂的水果，这些真菌毒素会让人发生恶心、呕吐、头痛、头晕、腹胀等症状，严重的还会有抽风、昏迷，甚至会危及生命。在有毒物质里对人体健康威胁最大的就是展青霉菌，它对人的神经、呼吸、泌尿等系统都会造成危害，而且还有很强的致癌作用。还有水果中含有的硝酸盐，在腐烂之后还会变成有毒的亚硝酸盐。超级致癌！
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