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早餐这个餐点是中国人一直以来都很看中的，只要一天中把这些事物都吃过之后还是可以吃到各式各样的食物，对于尝试到北京早餐的人都很清楚，跟平时大家在吃的这些早餐口味都很不一样， 越油腻越好吃。
像在老北京里面很多人还是蛮向往吃这些食物的，包括其他人对这些口味也是很喜欢吃，而这道炒肝早餐是作为老北京人的记忆早餐，到至今为主都有人在吃，但会做的人只有北京人，市面上很少看到有在卖。
豆汁油条。这也是流传了好百年历史的早餐，多数人都吃过豆汁，但是属于北京当地最有口感的食物还是蛮受到大家喜欢吃的，有人吃了老北京当地的豆汁都被吸引了，对吃到这些食物也更为向往，口感味道一直不变。
烧饼。这种美食也是作为很多人心中最为喜欢吃的食物，而且老北京人把烧饼当做早餐吃也有一定时间，吃到这里面更多食物之后也会吸取到大家喜欢，包括其他人都喜爱吃的食物有蛮喜爱，烧饼搭配豆汁也很适合。
最后这碗营养丰富的早餐就是卤煮了，对于少部分人来讲可能没有吃过，但是它的口感却是比牛羊肉还要更好吃，而且享受到这里面更多食物之后也蛮喜爱，特别是里面的猪杂煮得很入味，大家吃过几种老北京早餐呢。
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