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开胃消食酸爽食物。
做法：青瓜洗净去丁，拍拆切段，用盐30分钟，煮糖酸醋水放点辣椒，再放入腌好的青瓜浸泡则可以吃了。浸泡时间越长越好入味。
买的青瓜要象这样子瘦身的才爽脆。
用刀拍拆放盐腌制半小时左右。
酸醋白糖按2:1份量放锅里煮熔白糖加少许辣椒，放凉。
待醋水凉后放入青瓜浸泡。一定要放凉后才放青瓜否则不爽脆的。
小贴士：青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。记得要用盐腌，把多余的水分倒出来。如果不喜欢太咸，可以在倒出多余水分后在倒入一些纯净水把盐水冲洗掉。
怎么样，是不是很简单很入味呢？感觉动手尝试下吧！
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