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那人说：霞浦已进入伏季休渔期！别泪奔了！休渔期并不代表没海鲜吃！
一年一度的海洋伏季休渔正式开始
福建海域1.6万多艘渔船进入休渔期
今年是中国渔政成立60周年
是实施新的伏休制度的第二年
也是国家综合执法体制改革的关键一年
福建海洋伏季休渔制度规定与去年保持一致
延续执行有史以来最严格的伏季休渔
所以...
对于那些爱吃海鲜的霞浦人来说
不得不要告别一批海鲜了！
我们将会迎来长达四个多月的等待....
这意味着能吃到
现捕的海货
可能有点难了！
休渔对象
除钓具外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船。
休渔时间
5月1日12时至8月1日12时，全省海域禁止灯光围（敷）网、张网、刺网、桁杆虾拖和笼壶作业。
休渔区域
北纬2630＇至“闽粤海域交界线”的我省海域从5月1日12时至8月16日12时，北纬2630＇以北的我省海域从5月1日12时至9月16日12时，禁止拖网、杂渔具和围网（围缯）作业。“闽粤海域交界线”是指福建省和广东省间海域管理区域界线以及该线远岸端（11731＇37.40〞E，2309＇42.60〞N）与台湾岛南端鹅銮鼻灯塔（12050＇43〞E，2154＇15〞N）连线。
兼作不同作业类型的渔船，休渔时间从最早的作业开始至最晚结束的作业为止。
捕捞辅助船休渔时间为：北纬2630＇至“闽粤海域交界线”的我省海域从5月1日12时至8月16日12时；北纬2630＇以北的我省海域从5月1日12时至9月16日。
相信不少霞浦海鲜爱好者们
此刻都有点抓狂~
说明
休渔期并不是没有海鲜供应，通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式，一样正常供应市场，只是休渔期的海鲜品种相对较少，价格上涨。
虽然对爱吃海鲜的霞浦人来说，
一段时间不能吃到心仪的海货，
是漫长的等待。
但是，
只有给足鱼虾休养的时间，
维护生态的平衡，
我们才能享受到更多美味的海鲜！
你说对不对呀！
说到海鲜
你真的会吃海鲜吗？
最佳吃法、吃的技巧
这些常见海鲜的吃法
你可能要重学一下~
虾蛄
【最佳吃法】虾蛄还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。
【吃的技巧】又肥又大又多籽的虾蛄，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾蛄，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用筷子从尾部贴着虾蛄壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
青口
【最佳吃法】清蒸青口的味道是极其美味哦~
【吃的技巧】清蒸青口和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对青口中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加青口的香味~
扇贝
【最佳吃法】扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
【吃的技巧】开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
生蚝
【最佳吃法】煮着吃！简单方便、原汁原味！
【吃的技巧】
面对一只生蚝，首先，你要找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断，就能打开它的厚重外壳了；
然后用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。
海虾
虾是霞浦人经常吃的一种海鲜，而且吃法多样，不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤，都有各自的美味，不过，我们总是要面对的是如何处理虾肉。
【最佳吃法】白灼海虾，能够最大限度的保留鲜味。
【吃的技巧】
第一，白灼虾一般是弯的，拿到之后先压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
海螺
【最佳吃法】螺最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦。
【吃的技巧】首先，把外壳的酱汁嘬一圈，然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。
你学会了吗？
扩散周知！
综合来源：综合资福建省海洋与渔业厅、福建日报、宁德电视台
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