无论是刺身、寿司、天妇罗
还是味增、清酒和芥末
甚至碗筷碟盘的食器搭配
日料总给人
享受生活的小情趣和小仪式感
总有小伙伴问我芜湖哪里有
新鲜、美味、高颜值的日料店
快来看看芜湖这8家日料店
哪家是最正宗的“深夜食堂”
海源汇
银鳕鱼、土瓶蒸、北海烧、鳗鱼饭...
门口挂着点亮的饰灯、半掩的布帘
开放式的操作台，干净整齐的木桌椅
闹市口的这一家日料店，安静而又舒适
竹排隔断的单间、形态各异的艺妓人偶
静谧的榻榻米大包里透着风雅与情趣
在山梨县前的富士山下
与三两好友一起小酌几杯清酒
这是日料的一部分，也是灵魂所在
他们家在厦门常年有团队出海钓鱼
每次钓上来的鱼都会直接运到芜湖来
食材的新鲜程度可见一斑
切厚的金枪鱼片 鱼肉的颜色偏粉红
血味淡、味道偏清爽、入口回甘
新鲜的三文鱼、入口绵绵哒、新鲜柔嫩
丰腴多汁，配上特制的芥末酱料
滋味妙不可言！
海钓姿造，肉质异常甜美
脂膏丰腴，含油量非常大
涮火锅，适合不吃生鱼片的小伙伴
鲜美的汤头，滑嫩爽口的鱼片
吃下去鲜美爽滑的感觉在口腔中久久不能消去
地址：黄山西路与申元街交叉口(建设银行旁)
菊上自助料理
环境典雅，逼格颇高
说到日料自助，必提到菊上料理
一家上菜速度快，菜品质量高
高颜值，高口感的点单式的日料自助
每一道菜品都很精致，和正经吃日料无异！
菊上作为很多城市的连锁店
有着自己的经验
大量位置的设置，对客户等位的安排
都让人十分舒心
吃食也严格按照自己的标准
从食材到摆盘都非常专业
许多吃货都是奔着刺身拼盘而来
新鲜有质感，进店必点
三文鱼鲜美细腻、味蕾得到了全方位的满足
地址：银泰店
蜗牛叔叔的食堂
整体风格很有深夜食堂的感觉
店内还设有一个食的座位，食物基本以套餐为主
一碗米饭、一份寿司、一份沙拉
再配上一碗味增汤，一人食的标配
照烧鸡排表皮被炸的金黄透亮
撒上炒香黑芝麻和白芝麻
酥脆的鸡皮裹着鲜嫩的鸡肉
一口下去，味道让人感动
再淋上一点秘制的酱汁
甜甜的，唇齿留香口感十足
裹有浓浓酱汁的鳗鱼特别肥美
厚厚的口感却很柔软嫩滑
真的有种“入口即化”的感觉呢
照烧脆皮豆腐酱汁香甜可口，淋在豆腐上
一口咬下，外皮酥脆，里面的豆腐入口即化
地址：苏宁店、银泰店
鸟乐日本料理
鸟乐在繁华的步行街
却只有这小小的门面
进来你才知道别有洞天
二楼这一排都是小小的包间
不仅很有氛围
而且也让人很放松
为了保证食材的新鲜
想要吃这些好吃的
还需要提前预定哦
秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解
在鸟乐，静静享受属于你和她的世界
地址：中二街中山桥国友水果旁边
西京居酒屋
算是芜湖比较早的日料店
食材新鲜位置好找
推开木门，铺面而来的昭和气息
仿佛置身在雪国的异域风情中
更有种在深夜食堂的味道
和风的布帘、摆物很有文艺feel
味增汤浓郁的大豆味一口就喝到了日本
酒屋的海鲜都是店主每天亲自挑选
只选当天新鲜的食材，
三文鱼、金枪鱼、扇贝...
好味道怎么能错过
地址：芜湖市中二街和柳春路交叉口
寻味
进门就是纸伞和樱花的装饰
让人有种穿越的感觉
美得简直不像话
开放式的前台
可以看到师傅认真做寿司的样子
也很有感觉，不乏日式的氛围
还原食材的原味新鲜
入口即溶的肥美口感，打开味蕾的体验
古风的隔断让人有种
犹抱琵琶半遮面的感觉呢
日式的榻榻米已经不稀奇
就来这古风十足的寻味
定能寻到你喜欢的味道
地址：万达店、华亿店、八佰伴店
和美台所
和美老板的手艺
是和真正的日本人学习的
乌冬面也都是自己手工做
看起来很紧凑的一楼
满是菜单和酒，小小的几个位子
就能满足你对居酒屋的一切幻想
晚上一个人寂寞的时候
来和美台所
一壶清酒，再下碗乌冬面
瞬间便抚慰了自己的胃
也顺带治愈了自己的心
糊世刺身
对很多吃货来说
糊世刺身有着《深夜食堂》的影子
就如他们家的那句宣传语
who's sashimi 无论多晚
走到哪里都有糊世刺身
三文鱼肥厚、北极贝爽脆
鲷鱼片薄如蝉翼、甜虾甘甜
绵密的肉质蘸上一点芥末酱油汁
甘甜浓郁，越嚼越鲜，美味浑然天成
正宗的寿喜锅汤底
材料以牛肉、蔬菜、豆腐等为主
待汤汁浓郁后
肥嫩的牛肉包裹着生鸡蛋液
一口吞下去，口感交融
心与味都感到富足
这里有精良考究的器具
新鲜美味的料理
昏黄的灯光、静谧的环境
大家在这里撇开烦恼
聊着八卦，吃着美食
这大概就是人们心目中的深夜食堂吧
地址：新安花园一期9#4号门面
美味的定义，万千不同
推荐了这么多
吃过以上任何一家的小伙伴们觉得如何
有木有你最爱的一家呢
主编 / 大江吃吃 撰稿 / 大江大脸
图片 /来源于小黑、网络
策划 / 大江新媒体中心
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