炸串界的“劳斯莱斯” 在黄岛开分店了!
后台经常有黄岛区的宝宝问小编
“有没有黄岛区美食推荐?”
“这家店看起来好好吃,黄岛有分店吗?”
“小编你什么时候来我们大黄岛转转啊!”
... ...
别急别急
今天小编就带你们来尝尝
这家在青岛火了五六年的
-多磨炸串-
1
炸串界的“劳斯莱斯”来黄岛了!
吃货们还记得台东那家
狂拽酷炫diao炸天的炸串店
——多磨炸串!
现在它开来的黄岛区!
开发区的宝宝们可以大饱口福了~
这家店是一位96年的小鲜肉
和他妈妈一起开的
小店走的一直都是年轻人喜欢的暗黑风
墙上的涂鸦和霓虹灯管超级酷
让人怀疑自己来的是不是个炸串店
但是一看到冰柜里琳琅满目的串串
口水一咽
嗯!来对了!
2
精心选料 炸串很讲究
在多磨
你能听到一阵接着一阵的惊呼声
“这也也能做成炸串?”
“我从没吃过这种炸串!”
“炸串还能刷这种酱?”
......
多磨的摆盘也是超级讲究的
小编第一次吧炸串吃出了西餐的feel~
讲究的铺上吸油纸
咸的和甜的严格分开
保证不会串味
旁边还有解腻的小沙拉!
这么好吃的炸串
自然少不了阿姨的用心烹炸
你一定会奇怪
不就是炸个串 能有多讲究
多磨 恰恰就是一家讲究的炸串店!
揭秘时间到
![]()
STEP 1
青岛人最喜欢裹面炸串了
但是有些炸串不裹面的口感会更好
所以阿姨在炸制之前就已经分类放好啦
而且面糊的比例一定要合适
才能均匀地裹在串串上而不会太厚重
STEP 2
不同串串的食材不同
炸制的火候自然也就不同
像多磨的招牌小麻牛
则是精确的40秒 一点不差~
STEP 3
最后就是刷酱的环节了!
根据口味的不同选择不同的酱料
一部分是老板自己秘制的酱
还有精心挑选的炼乳、蜂蜜芥末酱等
3
炸串咸党VS炸串甜党
招牌必吃:小麻牛
小麻牛是店里的金字招牌
几乎是每个到店里的人的必点!
精选优质的牛里脊肉
放在秘制腌料中腌制24小时
吃起来麻麻辣辣
舌头要放飞自我了!
要注意的是小麻牛是
10串起点 每串1元
除了招牌之外
多磨还有超级多种类的炸串
照顾了各个口味的人类
还有很多你从来没尝试过的新花样哦~
咸党必吃:鸡胸肉
鸡胸肉是多少人童年的回忆!
裹上面下锅一炸
趁热涂上果酱或者甜面酱
咔滋咬上一口
烫的不行但心里超满足!
多磨的鸡胸肉香而不柴
都是绝对新鲜的鸡肉
酱料的味道让人
一口就回到了童年
必须吃不叨叨!
咸党必吃:尖椒鸡肉&鸡心
尖椒和鸡肉简直是绝配
尖椒微微有些辣味
鸡肉香香嫩嫩
而且真的是超大一串!
分量绝对够足!
这里的鸡心是阿姨
亲自剪开亲自洗干净的
吃起来绝对放心
炸好的鸡心QQ弹弹有嚼劲
2元1串 价格也公道~
咸党必吃:里脊片&精肉腊肠
最喜欢把里脊全都撸到一个盘子里
慢慢enjoy~
还有老板强推的腊肠
淀粉含量很少
吃的到满满的都是肉粒哦~
咸党中的奇葩:蟹肉&龙利鱼&芝士猪排
这二位是咸党里面非常奇怪的存在
却异常的受欢迎!
多磨家的蟹肉不裹面不沾酱
就吃它的原汁原味
QQ弹弹的蟹肉口感很是鲜甜
经过炸制微微有些卷
又好看又好吃~
龙利鱼吃的多了
但是蘸着蜂蜜芥末酱的龙利鱼
你尝试过吗?
有很多小伙伴一开始
对这个搭配将信将疑
但尝过第一口就爱上了!
芝士控一看到这画面
恐怕已经控制不住自己的口水了吧
多磨的芝士猪排可是会爆浆的哟~
一定要趁热吃!
甜党招牌:玉米粒
看着小小的一串玉米
却是阿姨一粒一粒自己串起来的
可以说是十分不容易了
但是这样撸起来就过瘾多了!
别家可是吃不到的哦~
刚出锅的炸玉米粒
趁热撒上太古的一级糖霜
外面一层甜甜脆脆的酥皮
里面是香嫩的玉米粒
圈粉无数小仙女!
甜党必吃:芝士丸子&炸鲜奶
你在炸串店里吃过芝士丸子吗?
多磨就奇思妙想的把芝士丸子下锅炸!
拉丝能拉出屏幕外
芝士就是力量!
同样见都没见过的
还有炸鲜奶!
它炸制的火候尤为重要
火大了内馅就凝固没有流动感了
吃起来又香又软
多来几个也不腻!
甜党老三样
传统的老三样这里也一样不少:
炼乳小馒头用的是雀巢的炼乳
小时候的最爱!
奶黄包的表皮很软
里面包裹着丰富的奶黄馅
吃的时候小心烫口哦~
面包片外壳酥脆
内芯却是松松软软
淋上炼乳之后更加香甜!
4
黄岛小伙伴的最爱
多磨的这家新店
虽然才刚开不久
却把黄岛区小伙伴的口味、吃法
了解得一清二楚!
知道你们最爱炸串卷饼吃
于是特意推出了炸串卷饼!
想吃的可以单点啦~
cool~~~
舌尖上的重磅福利
福利一:
价值50元的代金券
现在仅要24.9元!
开通超级会员卡 仅需19.9元!
(人均25~30元左右)
长按识别二维码购买
福利二:
10份价值50元的
免单名额
长按识别二维码
回复“炸串”参与
用券最好提前预约
不与店内其他优惠活动同享
多磨炸串
【电话&微信】13905325996
【营业时间】11:00—19:30
【地址】太行山二支路25号(长江利群后 尚客优酒店东侧)
现在已开通美团和饿了么外卖哦
坐在家里也能吃!
你有店需要推广
请加微信号:133 3502 3315
回复以下关键词,可以查看各区美食
市南|市北|李沧|崂山|黄岛城阳
〖经典案例〗
想要各种美食福利、霸王餐吗?
都在舌尖粉丝福利群里哟!
这里还有2万吃货朋友等你来~
已经在群里的粉丝无需重复进群
如果群已满
加舌尖君微信拉你进群啊![]()
吃货们都在看
戳这:青岛这家火了15年的老店,13种味道100种菜品,堪称麻辣烫届中的传奇!
戳这:当过模特的小哥哥在台东开了家炸鸡店!吃鸡段位越高越便宜!
戳这:崂山深处藏着一座大到离谱的庄园,有美食有民宿,去了你就不想走!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.