哈喽大家好
我是美食妮妮兔 ( 。 ) ノ
我的好朋友百合去年冬天排队 3 小时,买到了两杯某网红奶盖茶。当时温度已经零下了,我好心疼她。不过她觉得那家奶盖茶味道真的很好,只是排队时间太长,这一次发完票圈,下一次就不会去了。
奶盖其实不光是颜值高,如果你在盖子上切一个开口,不用吸管直接饮用,底层的茶会穿过厚厚的奶盖直达味蕾。这时候再轻轻抿一点上层的奶盖,感受它们在口中混合的过程,这就是奶盖存在的意义。
不过话说回来,奶盖其实就和咖啡里的拿铁一样,只要调配好,基底可以随便加哒 ~ 果汁、咖啡、各种茶甚至是酒都可以加进去。今天安利 4 杯奶盖饮品,4 种颜色,给你的春天加一抹亮色。
淡奶油 120ml
牛奶 50ml
白砂糖一小撮
红茶 1 包
先给你们安利一个不难操作又万能的奶盖配方:淡奶油 120ml,牛奶 50ml,极度甜控还可以加一小勺炼乳。
打发均匀,先用高速档大致打发,再开低速档把表面的颗粒和泡泡打匀。
红茶包加热水泡开,记得用手提一提,加速茶叶萃取。
等待一两分钟,丢掉茶包,向红茶里加适量的蜂蜜(一般 1~2 勺就够)
倒入刚刚打发好的奶盖,用薄荷叶点缀一下,红茶玛奇朵完成!
草莓 12 颗
300ml 纯净水
冰块 5~8 块
白砂糖 2 勺
准备 12 颗左右的草莓,300ml 水,白砂糖 2 勺,冰块 5~8 块,依次倒入搅拌机。
经过搅拌机打碎之后,变成了一杯浓稠的草莓汁。
其实不加糖也很好喝,草莓自带酸甜口味,添上奶盖和草莓快点缀,炒鸡惊喜!
牛奶 1 袋
抹茶粉 3 勺
1 袋牛奶煮开,加 1 勺抹茶粉搅匀,一杯纯正的原谅绿色。
放上奶盖,最上面再撒半勺抹茶粉点缀下即可。
速溶黑咖啡 2 勺
白砂糖适量
一些速溶的黑咖啡是提神醒脑必备良品,嫌弃它太苦的小胖友们有福啦。只需要在杯子里加入2 勺咖啡粉,根据自己的口味加点糖 ...
用热水冲开,搅到没有颗粒感。
盖上奶盖,最后再撒一点点咖啡末即可。
有了这个简单的奶盖配方,自己还可以配上其它的饮料做基底,真的是非常万能!里面的淡奶油是现成的,可以到外面直接买到 ~
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