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图上的这种大家认识吗？这种就是鸡枞菌，为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一，雨后的鸡枞菌犹如刚出生的春笋一样；
鸡枞菌长的很漂亮，看上去就很舒服，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
这些像是刚刚冒出的鸡枞菌一样，小小的看上去很像弹头，是不是很可爱的，它是一种雨后冒出来的精品，在当地的农村客运采摘到许多；
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
所以这种菌的营养值又高又美味，你会常吃它吗？
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