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伯劳，俗称屠夫鸟、胡不拉，嘴形大而强，上嘴先端具钩和缺刻，略似鹰嘴。翅短圆，通常呈凸尾状。脚强健，趾有利钩。
性凶猛，嗜吃小形兽类、鸟类、蜥蜴等各种昆虫以及其他活动物。
常栖于树顶，到地面捕食，捕取后复返回树枝。
常将猎获物挂在带刺的树上，在树刺的帮助下，将其杀死，撕碎而食之，故有人称其为屠夫鸟。
伯劳生性凶猛，素有“小猛禽”之称，通常以昆虫为食，但也可以捕获青蛙、老鼠甚至其他小型鸟类。
中国潜心研究伯劳的生活习性，已成功人工繁殖。
伯劳成为人们喜爱的新鸟种，易于压口，和换食料，性格刚烈，外观勇猛，深受广大鸟友喜爱。
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