时代在发展,生活水平在不断的提高,人们对于饮食的追求反而返璞归真了。近几年各式野菜、野果大受追捧。农家乐也热及一时,都道是农村环境好、污染少,农副产品天然健康。但是因为交通的不便,许多好东西无法送到城里,以至于城里卖高价的产品,在农村烂到地里没人捡。
一、“舅母果”外形特点以及营养价值
小时候在农村,那时候嘴馋的啊,没有零食,就漫山遍野的到处找野果。顶着烈日都要每天上山“巡逻”一圈,看看那片山头的野果熟了。而有一种在我们当地农村称为“舅母果”的果实影响最深。这种野果学名“桃金娘”、也有的地方叫“桃舅娘”。
这种野果高可达2米,叶对生,叶片椭圆形。每年四五月份的时候开花,十分好看,有红、粉红、白、玫瑰红色,状似梅花,漫山遍野,绚丽多彩。其果实呈球形,满枝头,成熟的时候为紫黑色。看起来就像一个小酒杯似的,十分好看。
其营养价值十分全面,含有大量中性单糖,尤其是维生素C高达,28.8%,粗蛋白6.21%,还有丰富的氨基酸以及矿物质,其中钙、镁更高达56.10μg/g。放眼其他水果,舅母果可以排在前列,傲视群果了!
二、“舅母果”能够防治肝炎、降血脂、治疗慢性胃炎
舅母果不仅含有丰富的应养成分,而且还可以入药,具有很高的药用价值。对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。其根茎入药,含有酚类、鞣质等,具有治疗风湿、肝炎及降血脂等功效。其叶子可以治疗慢性胃炎、胃痛以及消化不良。
舅母果含有丰富的还原型Vc、氨基酸、黄酮类,不仅适合男女老少当成水果食用,而且懂行的农家还将其做成药物备存,用来治疗肝炎以及胃炎。这些农家在长期的劳动生活中发现了舅母果的药用价值,所以能够很恰当的进行利用。
比如在一些农村地区,有农民将舅母果用来炖猪肚,食用后对于胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡都有很好的缓解作用。这就是农民的智慧,生活经验。
三、舅母果被城里人重视,可是偏远地方农村,掉在地上却无人问津
在以前农村,没有多余的食物,小孩子们对山上的野果情有独钟。现在物质丰富了,孩子们零食丰富多样,许多人甚至不知道有这种舅母果存在。但是在广州、深圳等大城市却对这种野果十分看中。
这些大城市还把舅母果制成一种饮料出售,卖的特别贵。新鲜的舅母果也要20块钱一斤,还不一定买的到。然而在农村,这些野果烂在地上也没人知道,连农民都不会去捡,实在是很可惜!
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