●●可乐红烧肉●●
今日美食——可乐红烧肉
可乐除了做鸡翅，用来做红烧肉味道也超赞，这红润油亮的卖相，光是看着就超级诱人~
▼详细步骤见下方
五花肉：400g
可乐：250ml
姜片
香叶、桂皮、八角
配料
食用油、生抽、盐
- Step 1 -
五花肉洗净后放入冷水锅中
放入姜片，2勺料酒
▲大火煮开，煮开后撇去浮末，继续煮10分钟，五花肉煮熟煮透后捞出放凉；
- Step 2 -
▲放凉后切块，大小根据自己的喜好切；
- Step 3 -
另起一锅放入2勺油，放入姜片爆香，放入香叶桂皮八角炒香
放入五花肉，中火翻炒，翻炒至五花肉出油，表面略有焦色
把锅中多余的油盛出
然后放入2勺生抽，翻炒上色
再放入1小勺盐，翻炒均匀
倒入可乐没过五花肉
▲大火煮开后盖上锅盖，转小火焖炖1个小时，中途可以检查一下以免糊锅；
- Step 4 -
▲1小时后打开锅盖，五花肉色泽暗红，汤汁变浓，说明红烧肉已经做好了。
- Step 5 -
▲可乐中有大量的糖分，所以不需要额外加糖，用可乐做的红烧肉颜色相当好看，爱吃红烧肉的朋友们试试这种做法吧~
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