在西安的西稍门住过, 其他地方都变成了将就!

最近，和朋友聊到了西稍门，很多人都觉得这些年来，西稍门在西安的存在感越来越低，还说道「西稍门被遗忘的原因，就是这里从未改变过。」

观点认不认同暂且不提，但是有一点值得肯定。走在西稍门的大街上，几乎走两步就能遇到一家老店。据说就连西稍门十字的肯德基，都有二十五年的历史了。

西稍门十字的肯德基

西关正街、劳动路、老机场……走在西稍门这些路上，满眼都是餐馆。但到底哪家是老字号，只有正宗的西稍门土著才知道。

就拿老机场巷来说吧，一条街上，都是十年以上的老店。

老机场巷，这是新叫法。当地人都习惯叫老机场路。路两边是笔直的大白杨，粗壮的杨树为整条老机场路都覆盖上了林荫。路很短，走在路上，既觉得新，又觉得老。

觉得新是因为这条路很明显是经过改造，路边的店铺除了木质匾额能突显老字号之外之外，其它都是洋溢着现代化的风采。

觉得老是因为路的名字，老机场指的是以前的西关机场，很多人对于这个机场应该是没有什么印象的。1991年以后这个机场就渐渐停用了。如果要说起这个机场的故事，那就说来话长了。

居味煲仔，一家不大的店面，但很多人在这里吃饭已经成为习惯。这家店很多学生党常来。老板娘听口音不像本地人，煲仔里的香肠是自制的，别家也吃不到。可能因为是老店，店门口常常都停满了车，都是那些离开西稍门后，想念这个味道再回来的故人。

居味煲仔

紧邻的这家排骨面，历史起码也是20年以上，以前在老民航院子里，后来搬到这里。最早是兄弟几个一起开的，这么多年难得味道没变，和从前一样好，排骨给的也多。生意真是好，而且老顾客也很多。老板记性也不错，谁要的什么都记得很清楚。

老三排骨面

老机场路上最引人注目的就是跳水鱼。爱吃鱼的小伙伴几乎都听过这条路上的这两家店，在西安的年头很久了，但具体有多久，老板自己都记不清了。

傍晚时分，来这里吃个跳水鱼或撸几串杨姐家的酱烤肉，配个花毛合炒，来瓶冰九度。对于西稍门的居民，是个不错的选择。

左二跳水鱼

老跳跳水鱼

路口有家菜市场，菜市场的喧闹让这条安静的街道更有氛围了。生活所需的柴米油盐酱醋茶，在这片菜市场里都可以置办齐全。老爷爷老奶奶是这里的常客，他们一早拖着小车早早出门买最新鲜的蔬菜。到了晚上便是打折清仓的时刻。

老机场便民服务站

老机场路上的老店只是西稍门的冰山一角，要说西稍门，最有代表性的还得是西稍门十字。

西稍门十字开元商场

从南小巷往十字方向走去，宽敞的西关大街车来车往，行人也是用手遮着烈日，急匆匆的赶着路。在南小巷路口往里看，是即将被拆的老房子。对面2068香辣虾12周年的店庆横幅，醒目的挂着。

2068香辣虾

巷子对面的鸭脖

住在南小巷的人，称这里是南小巷国际。南小巷公交站牌旁路北的重庆巴爷香辣鸡煲、南小巷与八佳路交汇处南小巷小学对面的红油米线，都是有名的老店。住在这里人没事就会经常过来吃一碗米线，晚上也开到挺晚的。

红油米线

米线店的名气可以说在西稍门家喻户晓，同样有名的还有一家罗胖老店。城西的吃货们没有不知道罗胖的。无论是20、30岁的年轻人，还是50、60岁的中老年人，只要提到罗胖的名字，大家都会说好吃。

罗胖最早在西稍门十字向西二百米路北，那时候叫罗胖大排档，一道招牌菜香嘴鱼也是抢占了市场，使得无数饭馆都争相模仿。

罗胖当年一条香嘴鱼才卖到28块。一桌席也就不到400元的样子，已经吃的很好了。当年罗胖的生意是天天爆棚。后来罗胖拓展业务继续向西蔓延，开了一家罗胖酒楼，生意却不如老店。

西稍门十字向北50米处，有家羊蝎子火锅，很多人从上小学就在这家吃了。羊蝎子就是羊脊椎肉，没有什么膻味，这家的肉很足，而且软烂可口。不知道现在还是不是以前的味道。

不远处北京老铺烤鸭就更不用说了，西稍门的人几乎都来过。

蝎王府羊蝎子

北京老铺烤鸭

西稍门十字附近还有家伊士特面包店，知道的人不多，味道却棒到不行，第一次吃大概是10年前了。

西关葫芦头，1986年开店至今以快31年了，每周都会来几次。门口摆着一坛风水鱼，周围种着绿植，十分别致。

一尊皇牛、粥王府、军港粥铺……有的关门，有的重新装修后再次营业。这些店铺，见证着西稍门近十几年来的变化，也宠坏了这里人们的味蕾，生活在这里的人们，不管到何地，都能记起这里的味道，也许这就是最实在的家乡味儿。

很多年前的西稍门，是城西最繁华的地方。611、630、300路公交车里永远都是挤着满满的西郊人。西稍门周边城中村的男男女女，有的在夜市摊上放声大笑，有的则结伴去天籁村唱唱歌。

而这些老店，在西稍门有的十几年，有的二十几年。有的人说店里的味道变了，也有的人说没有以前好吃了，但是尽管如此，这些人到了西稍门，还是会来这些老店里吃。

用老食客的一句话说，就是「有时吃的不是味道，是一种情怀！」

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