酸梅汤功效：
首先，酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
其次，酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤的功效与作用有这么多，所以建议在夏季易疲劳及上火的季节，不妨把酸梅汤作为日常的饮品，日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤
什么人不适合喝酸梅汤
酸梅汤适用于夏季暑热太盛，汗出过多而引起的心烦口渴、食欲不振。正常人如果平时没有什么慢性病，或者汗出过多而口渴的人，或者食欲较平时差，但又没有急性胃肠道疾病的人在夏季适当喝些酸梅汤是有益的。
而如果你舌红苔黄，或黄厚苔（黄厚苔是湿热过重），或舌上水分过多而生的滑腻苔，都不应该喝酸梅汤。因为乌梅收敛，有实火的人喝了会加重病情，让火热内郁。乌梅的生津作用又不利于湿浊太盛的人饮用，如胃脘满闷、恶心呕吐、烧心返酸者不建议喝酸梅汤。
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