这些禁忌食物，一岁之前绝对不要给宝宝吃！

德国婴幼儿专家强调，宝宝（非过敏体质）在一岁之前，以下几种食物绝对不要吃，这些禁忌食物已成为整个德国对宝宝食物公认的准则：

1酒

相信大家都曾在新闻中看到过亲戚朋友逗宝宝喝酒，导致宝宝酒精中毒死亡的惨剧。酒精对宝宝的危害不言而喻，酒精中毒分轻度，中度和重度，严重时会导致宝宝昏迷、脑损伤、抑制呼吸、甚至导致死亡。因此必须将酒时刻放在宝宝能够到的范围之外，严格做到“滴酒不沾”。

2蜂蜜

蜂蜜中可能携带肉毒杆菌孢子，由于婴儿肠道还未发育成熟，抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，会在肠道中繁殖，产生毒素，引起肉毒杆菌性食物中毒，严重时会导致婴儿死亡。

食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。如果宝宝误食了蜂蜜，不用过于担心，多观察宝宝，尤其是在吃过后的8~36小时，如果宝宝出现恶心、食欲不振，或者皮肤上有红色小疹子（像过敏）时，最好带他到医院检查。如果宝宝在这段时间一切正常，就不用过于担心。

很多妈妈给宝宝食用蜂蜜是为了通便，宝宝便秘时可以有很多方法帮他通便，比如在宝宝腹部做顺时针按摩，调整宝宝的生活规律，或者给宝宝吃些苹果、香蕉等有利于消化的食物。一岁以上的宝宝食用蜂蜜的时候也要注意控制用量。

3盐

一岁之前小宝宝食用食盐，会加重宝宝肾脏负担。

4豆类/葱（洋葱）韭菜

豆类如豌豆扁豆、大豆等，葱包括洋葱，和韭菜类，这些食物有可能导致宝宝肠胃胀气。

5冷压油

冷压油中含有有害物质和过氧化物，宝宝的肝脏不能将这些毒素排出。

冷压油对成人来说是好的，但由于其制作工艺，因此很可能含有植物免疫残留如过氧化物等，宝宝的肝脏还没有发育完全，不能将这些成分的毒素排出。

德国所有宝宝营养书籍和专家，都建议，午餐和下午加餐时，请务必在宝宝的食物中加入约8-10毫升的菜籽油，这样蔬菜水果中的脂溶性维生素才能被身体吸收。

冷压油是指在粹取油的过程中采用低温的方式进行压榨所得的油，像是冷压橄榄油、冷压核桃油、冷压苦茶油、冷压椰子油、冷压芝麻油等。利用这种方法取得的冷压油能保留绝对多数的营养成份，亦是所谓的“好油”。但也因为品质较不稳定，所以建议压榨之后应趁新鲜使用，开瓶后须避光冷藏，尽早使用完毕、以免变质。

6人工合成糖

一岁之前不建议宝宝食用人工合成糖如蔗糖、糖果等，糖影响营养吸收、影响宝宝食欲，极易造成营养不良，且会引起肥胖，吃糖过多会消耗体内的钙和硫胺素，降低幼儿的抗病能力，从而增加了患病几率，导致龋齿形成。

建议给小宝宝食用天然乳糖、或是自然果糖。

7不熟的肉类和禽类

不熟的肉类和禽类可能含有沙门氏菌，沙门氏菌主要的宿主是动物，包括家禽、家畜及爬虫类（如乌龟、蜥蜴）这些动物的粪便或分泌物，经由动物制品（鸡蛋）或人类吃下被污染的食物或饮用水有可能被感染。

沙门氏菌感染是夏天最常见的传染病之一，大多以急性肠炎表现。当宝宝有腹泻、持续高烧3~4天不退，明显腹胀与呕吐，小心是否是沙门氏菌感染，应及早就医。

感染沙门氏菌的高危险群包括老人和因疾病或药物而导致免疫系统低下者，以及五岁以下儿童；沙门氏菌肠炎好发年龄是一岁以下，尤其是六至十二个月的婴幼儿发生率最高。

因此给宝宝吃肉、禽类、鸡蛋时，一定要给宝宝做熟再吃。切勿食用未经煮熟的食物（沙门氏菌一般在摄氏55度以上一小时或60以上15分钟即可被杀死）。

8

坚果类

整个的坚果，尤其是花生，建议宝宝三岁之后食用。坚果卡在气管中，会有窒息危险。

9辛辣刺激性调味料

酸、辛、麻、辣等刺激性强的食物，对于宝宝娇嫩的胃肠道和口腔、食管黏膜来说是一种劣性刺激。这些部位黏膜受到不良刺激后，会发生水肿、充血甚至糜烂、出血，个别导致溃疡，反复刺激后可形成慢性炎症，使胃肠道功能下降，消化吸收能力降低、食欲不良。因此，爸爸妈妈应该为宝宝做不加辛辣等刺激性调昧品的食物，保护宝宝胃肠道少受侵犯。

10高蛋白奶制品

含过高蛋白质，加重宝宝肾脏负担。

11纯牛奶

对于婴幼儿只有经巴氏杀菌或加热煮熟的牛奶是安全的。未经杀毒的纯牛奶含有细菌，会导致孩子的免疫系统受到病菌危害，如EHEC（肠出血性大肠杆菌）。一岁之前，建议宝宝不要喝纯牛奶，一岁之后可以慢慢过渡到每天2-3杯。

12生鸡蛋或生牛奶

有沙门氏菌感染风险。

13沙拉

一岁之前宝宝还不会咀嚼，只能整个吞咽食物，给宝宝吃沙拉对宝宝有害。

以上这些食物，是整个德国公认的不给一岁之前的小宝宝食用的禁忌食物，你有给宝宝“触犯禁忌”吗？

我们一起，一边走，一边学，做更好的妈妈~~