很多人都爱吃土豆,也会有很多人都在把土豆丝切好之后用水泡一下,洗去了淀粉,殊不知这淀粉也是非常好吃的,而且带着淀粉的土豆丝也别具一番滋味!
1:土豆去皮切片,再切丝,青椒切丝,备用
2:热锅冷油,倒入青椒丝,翻炒一下,加点盐,盛起
3:锅中加入适量油,盐,倒入土豆丝,翻炒,加入适量开水,防止干锅
4:加入青椒,继续炒小会,然后即可出锅
其实真的没技术含量,只不过有一点就是不要把切好的丝再清洗,因为留下淀粉,更软绵,而不是脆的,这样炒兴许小孩子更爱吃!
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