每年清明前后是踏青出游以及回归初夏的好时节，也是枇杷成熟之时。枇杷柔软多汁、风味甘甜、肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用，食疗作用相当之高。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰，胡萝卜素含量在各种水果中排行第三，对于改善夜盲症、防止皮肤粗糙都有帮助。
随着初夏来临，又到了枇杷盛产的季节，枇杷不仅味道好，还有润肺止咳、止渴、和胃的功效。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
雪梨枇杷瘦肉汤的做法
1.准备食材
雪梨枇杷瘦肉汤1
2.百合用清水浸泡片刻
雪梨枇杷瘦肉汤2
3.雪梨削皮切块，枇杷去皮去核切小块
雪梨枇杷瘦肉汤3
4.猪瘦肉切小块
雪梨枇杷瘦肉汤4
5.煮沸水后放入准备好的所有食材，用中小火煲1小时
雪梨枇杷瘦肉汤5
6.关火前放入少许食盐即可
雪梨枇杷瘦肉汤6
7.终于可以吃到清甜可口的雪梨枇杷瘦肉汤
雪梨枇杷瘦肉汤7
雪梨枇杷瘦肉汤
温馨提示：1、百合浸泡片刻能更容易煲软。2、食盐要关火前再放入。
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