一日三餐，早餐最简单，却是老南京人最讲究的一顿。
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汪家馄饨
小馄饨对南京人的意义，绝对不止填饱肚子那么简单。每天早上能喝上一碗热气腾腾的馄饨，能神清气爽一整天。
走进来凤小区，在下一个十字路口就能看到这块硕大的蓝色招牌：汪家馄饨，感觉整条街的热气都在这里。
馄饨在沸水里自由的翻腾，红鲜肉做成的薄皮馄饨，加入浓厚汤底，配上青绿的葱花，干嫩的小虾皮，盛入大宽碗里，秘制调料汤底清澈，热气腾腾，香气四溢。再来一勺尖的辣油，喝一口仿佛整个人都充满了生机。
小小的门店里整体环境不算好，但是环境并没有拉低汪家馄饨的口味。三兄弟的馄饨店，虽然不在一个地方，但这肉馅儿、皮儿可都是统一制作，辣油也是自制，香气扑鼻。
2
画家老李煎饼
老李是徐州人，在南京卖煎饼已经有近20年了，绘画完全是他自学而成。这家煎饼店孟非曾光顾过，老李还参加过孟非的节目，店内也有专门的孟非套餐。
老李家的煎饼首先不同于别家的是面糊，有5种：玉米、荞麦、胡萝卜、绿豆、三黑。三黑面糊是老李极力推荐的，三黑是指：黑豆、黑米、黑芝麻，都是养生佳品，很适合现代年轻人。
饼皮被煎炸得酥脆适中，秘制酱料和香脆的松饼卷在饼皮中，咬一口唇齿间会留着杂粮的香味。这样的一块煎饼，和谐于充实厚郁的整体，烟火气十足。食材都是各类清简温和的类型，咀嚼起来干脆硬实，澎玆澎玆的带来一种特有的爽利与香甜。
3
蓝老大糖粥藕店
五福街双塘路来凤街这一片真是卧虎藏龙的老城南，随便逛逛都是老南京爱吃的美食。
芋头都是自己逐个挑选的，追求面的口感，基本是来自山东、浙江。选用南京郊区沙土地生长出来的藕，粉粉面面的才是最合适的。
赤豆元宵还是一样的浓郁桂花味，保留了红豆皮，口感滑润，小圆子软糯又不失弹性，有圆融的感觉。一碗糖粥藕的形成是由厨师快手斩藕，把糯糯的糖粥舀在碎糯米藕上面。 糖芋苗的芋头滑嫩绵软，奥义要先加红糖，但红糖必须先熬一下，最后加藕粉。
4
金陵大肉包
在南京城里，说起“包子”外地人大多会想起汤包、小笼包之类的，殊不知，发面的肉包子最是南京人的心头好，永远在排队的金陵大肉包就可以称得上是包子界的爱马仕：皮薄、陷厚、个大、色白。
能称得上金陵大肉包的，一定要够大、还必须要鲜嫩多汁，尤其是紧贴肉馅的那一层浸满肉汁的皮，微甜鲜香，是很多人最爱。除了馅料口味独到，巨大的个头也是金陵大肉包出名原因之一。早饭吃一个不饿，吃两个可以饱到中午了。
5
成诚酥烧饼画
南京作为鸭都，很多吃食与鸭子相关，鸭油烧饼就是其中一个。
如果你爱吃，南京好吃的鸭油烧饼铺子很多，最出名正宗的当属南湖的成诚酥烧饼。这家老南京人喜欢的烧饼店，店面不大，门口总是大排长队，服务员手脚麻利，烧饼和月饼都非常便宜，食客都是一袋子一袋子外带回家的。招牌烧饼圆的是甜的，椭圆的是咸的，洒满了芝麻，香酥诱人，趁热吃味道更佳。
刚刚出炉的鸭油烧饼，热腾腾出炉时全身都沾满了芝麻，闻起来一股鸭油的浓郁香气。咬上一口，刚出炉的芝麻馅还是液体的，葱的清香，鸭油的鲜美，也很有烧饼厚实的口感。酥脆松香，滋味妙不可言。
30年，成诚家一年四季只卖四种口味：1元/个的葱油、黑芝麻糖，2元/个的豆沙，豪华版3元/个的鲜肉。物价翻了几番，烧饼也微调了几次，但依旧良心满满。
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文：沈一点南京
图：沈一点南京
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