第二届中国富硒功能农业暨硒与人体健康高峰论坛在杭州召开

3月25日，第二届中国富硒功能农业暨硒与人体健康高峰论坛在杭州召开，此次论坛由中国功能农业发展联盟、中国富硒产业发展联盟、安徽中志土壤研究院有限公司主办，杭州康必寿生物科技有限公司、江苏孝仁堂生物科技有限公司承办。论坛分上午和下午两场，近800名杭州市民听取报告。

论坛中，中国保健协会理事、安徽省政府参事、中国富硒农业发展联盟理事长毛光祥说，随着人们对硒产品的需求增加，目前富硒农产品品种越来越多，从大米到杂粮，再到蔬菜水果，家禽牲畜、茶叶、水产蛋类等，有200多种产品，富硒农产品不仅能为农民增产增收也能为消费者增寿。今后我国富硒农产品的种植面积会越来越大，人均寿命也会越来越长。

浙江大学生命科学学院教授、中国微量元素学会理事、硒元素研究专家王维义现场讲解了微量元素硒对人体健康的重要性，硒是人体抗氧化酶，在体内起到一个平衡的氧化还原作用，可以提高免疫力。同时，硒是人体必需的微量元素，具有巨大的作用。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有“天然解毒剂”的美称。

硒能抗癌、护肝、预防帕金森（老年痴呆症），硒犹如人体的保安，但是人体不能合成，世界卫生组织建议人体每天补充50微克硒，但中国是贫硒国家，我们从食物的摄入量严重不足，补硒刻不容缓，而通过富硒大米、蔬菜、水果等食物补充的有机硒更加安全。

论坛结束后，一位杭州听众杨大妈说，自己就是补硒的受益者，她服用富硒燕麦粉已经有2年多，现在三高已经控制，眼睛视力提高，现在不用戴老花镜也能穿针引线了。军人出身的李先生分享说，以前是“起夜家”，坚持补硒后，每晚三四次的夜尿情况改善了，一觉睡到大天亮，睡眠好了各方面都好了。

作为富硒农产品推广单位，杭州康必寿生物科技有限公司三年来积极为全民补硒做出了杰出贡献，荣获中国富硒产业发展联盟理事单位。

硒对人体健康的促进作用

1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的五百倍以上。

2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。

3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能。

4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因。

5、解毒、排毒。硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果。

6、癌性肿瘤的预防。微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。